423 čtenářů
Bramborové knedlíky s uzeným masem a červeným zelím
1 h
anet.ruzicka
Bramborové knedlíky s uzeným masem a červeným zelím
- Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a uzené maso na kostičky.
- Jednu cibuli a uzené maso osmahneme na troše sádla. Necháme vychladnout.
- Zelí ze sklenice vyklopíme do hrnce, přisypeme trochu drceného kmínu a dusíme do měkka. Dle chuti přidáme cukr, osolíme a opepříme.
- Vychladlé oloupané brambory nastrouháme najemno, přidáme mouku, vejce a větší špetku soli. Rychle vypracujeme těsto, ze kterého vytvoříme váleček a nakrájíme ho na kousky.
- Z kousků vytvarujeme placky a balíme osmahnuté maso s cibulí. Knedlíky vaříme v osolené vroucí vodě cca 15 minut.
- Poté knedlíky vyjmeme, propíchneme a necháme okapat.
- Druhou cibuli osmahneme na troše sádla dozlatova.
- Knedlíky podáváme s dušeným červeným zelím a posypeme osmahnutou cibulkou.
- 1 sklenice zelí (červené sterilované)
- 500 g maso (uzené)
- 750 g brambory (vařené)
- 350 g mouka (hrubá)
- 2 ks vejce (velikost S)
- 2 ks cibule
- sádlo
- cukr
- kmín (drcený)
- sůl
Stále sypká sůl
Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.
Levné bramborové knedlíky se zelím a uzeným masem
Náplň: Maso nakrájíme na kostky a smícháme se zelím Cibuli osmahneme na sádle a přidáme maso se zelím.
Trhané vepřové maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Knedlíky ihned dáváme do vroucí vody a vařečkou je s knedlíkem a zelím, podlité vypečenou šťávou.
Chlupaté knedlíky se zelím a uzeným masem
Na cibulce zpěněné na sádle podusíme zelí. Uzené dáme péct do trouby na 180°C asi na 40 minut.
Uzené maso se špenátem a bramborovým knedlíkem
Příprava masa: Do uzeného masa napícháme hřebíčky, Podáváme společně s plátkem masa a knedlíkem.
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
masem. Důkladně zabalíme a knedlíky ihned dáváme do vroucí
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Uzené maso nakrájíme na drobné kostičky a rovnoměrně Uvařené knedlíky vyjmeme z vody a spolu se zelím je
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Nasekané kousky uzeného masa zabalíme do těsta a vaříme Vařené knedlíky vyjmeme a podáváme přelité cibulkou
Plněné bramborové knedlíky se škvarky a červeným zelím
Červené zelí nakrájíme a dáme do hrnce. Knedlíky podáváme s červeným zelím a opraženou cibulkou
Vepřové výpečky na červeném zelí s bramborovým knedlíkem
Vepřové výpečky se zelím podáváme s jakýmikoli knedlíky , já jsem zvolila bramborové.
Valašské knedlíky se zelím a uzeným
Knedlíky: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. něj kolečka, doprostřed dáme náplň a zabalíme do knedlíků
Bramborové knedlíky se zelím plněné mletým masem
Knedlíky uvaříme v osolené vodě a občas lehce promícháme Podáváme ozdobené smaženou cibulkou a kysaným zelím
Biokačenka se zelím, bramborový knedlík
Mezitím připravíme zelí: osmahneme cibulku, přisypeme S těsta uvalíme knedlík a vaříme ve vodě s trochou