Prémiový obsah
★★★
2.4K čtenářů
Bramborové placky plněné zeleninou
40 m
Redakce Recepty.eu
Bramborové placky plněné zeleninou
- Uvařené brambory oloupeme, prolisujeme, osolíme, přidáme vejce, koření a mouku a zpracujeme těsto, které vyválíme na placky.
- Poklademe je na vymaštěný pekáč a upečeme.
- Jestliže máme škvarky, nameleme je a přidáme do těsta.
- Placky plníme nakrájenou zeleninou, udušenou na tuku.
- Potom je stočíme, nebo přeložíme. Podáváme se salátem.
- 600 g brambory
- 120 g mouka (krupice)
- 60 g sádlo
- 200 g zelenina (kořenová)
- 20 g tuk
- vejce
- sůl
- černé koření
- voda
Loupání rajčat
Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.
Podobné recepty
Bramborové placky
Na pomoučněném vále vyválíme tenké placky. V hrnci rozehřejeme sádlo a placky pomažeme.
Tradiční bramborové placky
Nastrouhejte brambory. Nejlepší bramboráky budou, když část připravíte nahrubo a část najemno. Pokud
Bramborové placky s brokolicí
Ze směsi tvarujeme placky a smažíme na oleji dozlatova
Bramborové placky s povidly
Na pomoučněném vále vyválíme tenké placky. Placky namažeme povidly a srolujeme.
Slovenské bramborové placky
Z tohoto těsta vytvarujeme placky, které smažíme v Na ještě teplé placky, pokud je přirpacujeme nasucho