563 čtenářů
Bramborový salát s blanšírovanou cibulí
40 m
Redakce Recepty.eu
Bramborový salát s blanšírovanou cibulí
- Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, oloupeme je a nakrájíme na kolečka.
- Cibuli oloupeme a pokrájíme.
- Vložíme ji do vývaru a chvíli povaříme.
- Pak ji i s vývarem přidáme k bramborám.
- Necháme rozležet.
- Okurky nakrájíme, petržel nasekáme.
- Přidáme k bramborám, pokapeme olejem a dochutíme.
- 2 kg brambory (typu A)
- 1 ks cibule (velká)
- 100 ml vývar (zeleninový)
- 4 ks okurky (kyselé)
- 4 stonky petržel
- 2 lžíce olej (řepkový)
- 2 lžíce ocet (vinný)
- sůl a pepř
Brambory vařené se zelím nezměknou
Díky kyselému prostředí dojde k chemické reakci, která zpomalí proces vaření. Brambory v pokrmech s kysaným zelím proto vařte vždy odděleně.
Podobné recepty
Bramborový salát s cibulí
Smícháme s nakrájenou cibulí a zalijeme nálevem z ostatních
Bramborový salát s cibulí
Vložíme do mísy s cibulkou nakrájenou na tenké plátky Zalijeme je vroucí vodou s cukrem, solí, octem a olejem
Kyselý bramborový salát s červenou cibulí
na kousky, zakápneme olejem, octem a poté vmícháme cibuli
Fenyklový salát s cibulí
Cibuli nakrájíme na kolečka a vše dáme do misky. Salát opereme, dáme do mísy a zalijeme připravenou
Paprikový salát s cibulí
Papriky si nakrájíme na nudličky, cibuli na kolečka si smícháme sůl, pepř, citronovou šťávu a olej a salát
Mrkvový salát s cibulí
Cibuli nasekanou nadrobno dáme na mrkev a polijeme Salát můžeme udělat i ze surové mrkve, je ji musíme
Kedlubnový salát s cibulí
Přidáme na kostičky nakrájená jablka, jemně nasekanou cibuli promícháme se smetanou ochucenou medem, citrónovou šťávou, solí
Salát z dušené cibule
vývar dochutíme olejem, solí a cukrem. Po vychladnutí nalijeme na cibuli a posypeme nasekanou
Jablečný salát s cibulí
Cibuli oloupeme, ředkvičky očistíme a obojí také nakrájíme Na závěr (těsně před podáváním) salát ozdobíme plátky