Prémiový obsah
★★★
502 čtenářů
Knedlíky ke svatomartinské husičce
1 h
anet.ruzicka
Knedlíky ke svatomartinské husičce
- Toastový chléb nakrájíme na kostičky. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků a špetky soli vyšleháme sníh.
- Žloutky rozmícháme metličkou s mlékem. Do mísy dáme nakrájený toastový chleba, mléko se žloutky, rozpuštěné máslo a nasekanou petrželovou nať, osolíme. Dobře promícháme a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
- Vzniklou hmotu na knedlíky položíme na potravinářskou fólii a pevně zabalíme do tvaru podlouhlého bonbonu.
- Poté dáme ještě do jedné vrstvy fólie. Vaříme ve vroucí vodě 25 minut.
- Uvařené knedlíky vybalíme z fólie a necháme chvíli odpočinout.
- 450 g chléb (toastový)
- 150 ml mléko
- 30 g máslo
- 3 ks vejce
- sůl
- petrželka
Aby chlebíčky neokoraly
Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).
Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.
Podobné recepty
Svatomartinská husička s nádivkou
Husu omyjeme, osušíme a řádně ji osolíme a opepříme zvenku i zevnitř. Posypeme kmínem a do vnitřku husy
Jak správně upéct svatomartinskou husičku
Svatomartinská husa na švestkách Blesková ovocná náplň
Svatomartinské knedlíky
Příprava houskových knedlíků: Připravíme si kvásek Vypracujeme těsto, ze kterého poté tvoříme knedlíky
Svatomartinská husička se třemi druhy zelí
Husu podáváme se třemi druhy zelí, knedlíkem a můžeme
Svatomartinská husička se dvěma druhy zelí
husu naporcujeme a podáváme se dvěma druhy zelí a knedlíkem
Svatomartinská Husa s červeným zelím a knedlíkem
Příprava husy: Omytou a osušenou husu vložíme do pekáče prsíčky dolů. Smícháme polovinu medu s olejem
Nedělní pouťová husička na kmínu
Husu pořádně omyjeme, osušíme a nasolíme. Poté dáme do pekáčku a posypeme kmínem. Podlijeme vodou a pečeme
Svatomartinská štola
Smícháme si mouku s kypřícím práškem, cukry, solí a přidáme tvaroh, máslo a vejce. Nakonec vmícháme šťávu