Kuličky z quinoy s citronem

30 m

janapozarova

@janapozarova

Kuličky z quinoy s citronem

Quinou, mouku, cibulku, petrželku, vejce, kůru, sůl a pepř promícháme.
Děláme kuličky, které smažíme na pánvi asi 3-4 minuty z obou stran, aby byly hezky zlaté.
Pokud nechceme kuličky smažit můžeme je upéct v troubě.
Smícháme si olej se šťávou, zakápneme špenát a podáváme s majonézou.

300 g quinoa (vařená)
50 g mouka (hladká)
petrželka
2 ks jarní cibulka
2 ks vejce
1 lžíce citronová kůra
sůl
pepř
1 lžíce olej (olivový)
1 lžíce citronová šťáva
baby špenát
majonéza

Aby chlebíčky neokoraly

Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).

Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.