Lehce pikantní brambory

40 m

janapozarova

@janapozarova

Lehce pikantní brambory

Brambory oloupeme a nakrájíme na co nejtenčí kolečka.
Smícháme si olej, máslo, chilli a promícháme s bramborami.
Pekáč si vymažeme olejem a skládáme brambory, mezi ně přidáváme česnek, zakryjeme alobalem a pečeme asi hodinu.
V polovině alobal sundáme, aby byly brambory hezky křupavé, před dopečením přidáme tymián a pokapeme olivovým olejem.

2 kg brambory
20 g máslo
3 lžíce olej (olivový)
1 chilli paprička
3 stroužky česnek
tymián
sůl

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.