Prémiový obsah
★★★
919 čtenářů
Lutyšský bramborový salát s fazolovými luky
50 m
Redakce Recepty.eu
Lutyšský bramborový salát s fazolovými luky
- Vejce uvaříme natvrdo, brambory v osolené vodě téměř doměkka a slijeme.
- Oloupeme, lusky povaříme asi 2 minutky a zchladíme, ať jsou krásně zelené.
- Osmahneme si slaninu, přidáme cibuli najemno, přidáme ocet, fazolky, osolíme, opepříme.
- Nakonec přidáme brambory, z čekanky si odkrojíme spodní část, vyhodíme, zbytek rozdělíme na listy, dáme do mísy a přidáme polníček.
- Smícháme si med, olej, hořčici, ocet do dresinku, poklademe salát, dáme směs a zalijeme dresinkem a ozdobíme slaninkou.
Salát:
- 5 ks vejce
- 1 ks brambory
- 3-4 hrsti fazolové lusky
- 200 g slanina
- 1 ks cibule
- 2-3 lžíce ocet (bílý vinný)
- 2 lžíce máslo
- 1 lžíce olej
- sůl
- pepř
Servírování:
- 2 ks čekanka
- 2-3 hrsti polníček
- 100 g slanina
- 1 lžíce med (tekutý)
- 3 lžíce olej
- 1 lžička hořčice (dijonská)
- 1 lžíce ocet (vinný)
Uchovávání vajec
Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.
Podobné recepty
Fazolový salát s kukuřicí
míse si smícháme olej, ocet, sůl, pepř a polijeme salát Servírujeme na ledovém salátu.
Fazolový salát s tuňákem
Salát omyjeme, natrháme, fazole slijeme a propláchneme , přidáme do mísy k salátu.
Míchaný fazolový salát
Zelené fazolové lusky, omyjeme, uvaříme v osolené vodě Zakapeme trochou olivového oleje a salát posypeme nasekanou
Pikantní fazolový salát
Fazole propláchneme vodou a namočíme je do studené vody přes noc. Druhý den vodu slijeme a v jiné vodě
Fazolový salát s krevetami
Zelené fazolové lusky spaříme ve vroucí vodě společně Podle chuti fazolkový salát s krevetami osolíme a okořeníme
Toust s fazolovým salátem
chleba opečeme v toustovači a navrstvíme připravený fazolový salát.
Fazolový salát s rajčaty
smícháme ostatní surovinu a přelijeme s nimi připravenou fazolovou
Bramborový salát
Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce, oloupeme, nakrájíme na kolečka nebo na kostky. Nakrájíme mrkev a