★★ 729 čtenářů Přidat komentář

Lutyšský bramborový salát s fazolovými luky

50 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Lutyšský bramborový salát s fazolovými luky

  1. Vejce uvaříme natvrdo, brambory v osolené vodě téměř doměkka a slijeme.
  2. Oloupeme, lusky povaříme asi 2 minutky a zchladíme, ať jsou krásně zelené.
  3. Osmahneme si slaninu, přidáme cibuli najemno, přidáme ocet, fazolky, osolíme, opepříme.
  4. Nakonec přidáme brambory, z čekanky si odkrojíme spodní část, vyhodíme, zbytek rozdělíme na listy, dáme do mísy a přidáme polníček.
  5. Smícháme si med, olej, hořčici, ocet do dresinku, poklademe salát, dáme směs a zalijeme dresinkem a ozdobíme slaninkou.

Salát:

  • 5 ks vejce
  • 1 ks brambory
  • 3-4 hrsti fazolové lusky
  • 200 g slanina
  • 1 ks cibule
  • 2-3 lžíce ocet (bílý vinný)
  • 2 lžíce máslo
  • 1 lžíce olej
  • sůl
  • pepř

Servírování:

  • 2 ks čekanka
  • 2-3 hrsti polníček
  • 100 g slanina
  • 1 lžíce med (tekutý)
  • 3 lžíce olej
  • 1 lžička hořčice (dijonská)
  • 1 lžíce ocet (vinný)

Jak oloupat chřest

Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.

Bramborovo-fazolový salát
181
1
Toprecepty
★★★

Bramborovo-fazolový salát

Fazole ve slaném nálevu nebo fazolový mix s cizrnou (plechovka 425 ml) necháme na cedníku okapat (můžeme

Bramborovo-fazolový salát
267
1
Recepty.cz
★★★

Bramborovo-fazolový salát

Fazolový mix s cizrnou (plechovka 425 ml) necháme na cedníku okapat (můžeme propláchnout) a dáme do mísy

Lutyšský bramborový salát s fazolkami, čekankou a opečenou slaninou
233
Prima Fresh
★★★

Lutyšský bramborový salát s fazolkami, čekankou a opečenou slaninou

Vejce uvařte natvrdo – dole v tipu přesně zjistíte, jak na to, aby žloutek už nikdy nebyl suchý, drobivý

Lutyšský bramborový salát s fazolkami, čekankou a opečenou slaninou
175
Prima Fresh
★★★

Lutyšský bramborový salát s fazolkami, čekankou a opečenou slaninou

Vejce uvařte natvrdo – dole v tipu přesně zjistíte, jak na to, aby žloutek už nikdy nebyl suchý, drobivý

Bramborovo-fazolkový salát

Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce doměkka. Fazolové lusky očistíme a povaříme v osolené vodě asi

Bramborový salát s fazolovými lusky, čekankou a opečenou slaninou
235
Prima Fresh
★★★

Bramborový salátfazolovými lusky, čekankou a opečenou slaninou

Vejce uvařte natvrdo, vychlaďte a oloupejte. Brambory uvařte v osolené vodě. Jakmile budou téměř hotové