Prémiový obsah
★★★
2.7K čtenářů
25 m
janapozarova
Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.
Bůček naložíme do směsi koření a necháme nejlépe přes noc marinovat. Druhý den dáme do pekáče a pečeme
Pastinák omyjeme, oškrábeme a nakrájíme ho na malé kostičky. Ty potom orestujeme na pánvi na rozehřátém
Pastináky nakrájíme na velké hranolky a krátce povaříme v osolené vodě. Necháme okapat a přesuneme na
zeleninu očistíme a nakrájíme na kostky, česnek a pastinák opečeme na rozpuštěném másle asi 5 minut.
Začněte přípravou pastinákového pyré. Hotové maso podávejte spolu s pyré a pečeným bramborem
Pastinák, celer, cibuli, česnek a brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Ve větším hrnci rozpalte
Pastináky oloupeme a nakrájíme na špalíčky. Uvaříme je v osolené vodě, doku nezměknou. Potom je scedíme
Nejprve si vyšleháme vejce s cukry do pěny a přidáme citronovou šťávu a kůru. Mrkev si nastrouháme najemno
Jarní cibulky nasekejte najemno. Poté si v hrnci rozehřejte 1 lžíci řepkového oleje, přidejte nasekanou
V hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm na drobno nakrájenou cibulku a česnek. Přidáme nakrájenou