372 čtenářů
Na pánvi opečené bramborové šulánky
1 h
anet.ruzicka
Na pánvi opečené bramborové šulánky
- Brambory omyjeme a dáme ve slupce vařit do osolené vody. Po uvaření scedíme, necháme vychladnout a oloupeme.
- Nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme vejce, mouku, dětskou krupici, sůl a spolu s bramborami vytvoříme těsto.
- Na pomoučněném vále vyválíme z kousků těsta šulánky. Ty pak vhazujeme do osolené vroucí vody. Vaříme na mírném ohni cca 8-10 min.
- Poté je děrovanou naběračkou vyjmeme a necháme okapat.
- V pánvi rozehřejeme máslo a šišky na něm postupně opečeme dozlatova.
- Můžeme podávat jako přílohu třeba ke špenátu nebo na sladko s mákem a cukrem přelité máslem.
- 600 g brambory
- 200 g mouka (hrubá)
- 100 g krupice (dětská)
- 1 ks vejce
- máslo
- sůl
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Bramborová pánev
Brambory nakrájíme na kostky a povaříme v osolené vodě asi 5 minut. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky
Bramborové šulánky s kklobáskou
mírně osolené vodě, vytáhneme,poté krátce opečeme na pánvi Podáváme s opečenou klobáskou
Bramborová pánev s fenyklem
Brambory očistíme a rozpůlíme. Opékáme asi 20 minut s máslem v troubě. Fenykl, estragon a maso nakrájíme
Levné bramborové šulánky s mákem
váleček, z kterého krájíme malé kousky a uděláme z nich šulánky
Opečené bramborové knedlíky
Brambory uvaříme a nastrouháme, necháme vychladnout a přidáme vejce mouku a trochu soli. Důkladně propracujeme
Levné bramborové šulánky se strouhaným perníkem
váleček, z kterého krájíme malé kousky a uděláme z nich šulánky
Opečené bramborové knedlíky s klobásou
Bramborové knedlíky nakrájíme na kousky a společně
Bramborové šulánky s mákem, cukrem a švestkovou omáčkou
Šulánky servírujeme posypané mákem s cukrem, přelité
Bramborové šulánky s mákem a cukrem, přelité máslem
Hotové šulánky vybereme sítkem. Šulánky podáváme posypané mákem smíchaným s moučkovým
Bramborové noky se špenátem a opečenou cibulkou
Na pánvi na oleji osmahneme nakrájenou cibuli nadrobno Noky podáváme se špenátem a opečenou cibulkou.
Vynikající bramborový krém s opečenou slaninkou
Na oleji si zpěníme nakrájenou šalotku, přidáme brambory nakrájené na kostky, zalijeme vývarem, osolíme
Bramborové šulánky s mákem
Brambory uvaříme ve slupce den dopředu. Oloupané nastrouháme najemno, přidáme hrubou mouku, špetku soli