Prémiový obsah
★★★
1.8K čtenářů
Quinoa s hráškem a fazolemi
30 m
janapozarova
Quinoa s hráškem a fazolemi
- Quinou uvaříme podle návodu, na páře si uvaříme zeleninu asi 8-10 minut.
- Quinou dáme od mísy, přidáme trošku másla a zamícháme.
- Poté přidáme zeleninu, olej, koření a ochutíme solí a pepřem.
- Podáváme k masu.
- 1 hrnek quinoa
- 225 g hrášek
- 225 g fazole (fava, čerstvé)
- ¾ hrnku hráškové lusky
- 2 a ½ lžíce máslo
- 1 lžíce olej (olivový)
- ½ lžičky kmín (římský)
- ½ lžičky koriandr
- sůl
- pepř
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Hrstková polévka z fazolí a hrášku
Luštěniny den předem namočíme do vody. Druhý den na másle v hrnci osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku
Kokosová quinoa
Quinou důkladně propláchneme a uvaříme v 300 ml vody, přilijeme kokosové mléko, sůl a uvaříme doměkka
Quinoa s granátovým jablkem
Rýži a quinu připravíme podle návodu v osolené vodě. Smícháme, přidáme jadérka granátového jablka a mandle
Quinoa s kuřecím masem
Maso nakrájíme na plátky, ochutíme solí a pepřem, vložíme do misky a zalijeme kefírem. Odložíme na hodinu
Quinoa s pistáciemi a meruňkami
Quinou nasypeme do hrnce, osolíme a zalijeme 500 ml vroucí vody. Přivedeme k varu a vaříme 10-15 minut
Krkovice s fenyklem, fazolemi a quinoa
Jako poslední krok přidáme plechovku fazolí i s nálevem Vše necháme na pánvi dovařit až je quinoa měkká, tím
Fazole na kari
Fazole propláchneme, necháme ve studené vodě několik Vmícháme vařené fazole a zahustíme solamylem rozmíchaným
Bretaňské fazole
Přebrané, omyté a namočené fazole uvaříme doměkka. Podlijeme vývarem z fazolí, v kterém jsme rozmíchali