Roláda plněná uzeným
- Brambory oloupeme a nastrouháme na vál. Přidáme mouku, sůl, solamyl a vejce a vypracujeme hladké těsto.
- Maso nasekáme, na sádle zpěníme cibulku, přidáme uzené, koření, odtsvíme a doplníme o česnek, strouhanku a vejce.
- Zchladlou směs naneseme na dva bramborové pláty vyválené z těsta, zabalíme do rolády a vaříme v páře 30 minut.
- Na sádle zpěníme cibuli, přidáme pokrájené želí, sůl kmín, podlijeme a dusíme doměkka. Přidáme nastrouhanou bramboru a cukr a ocet.
- Roládu nakrájíme , podáváme se zelím a se smaženou cibulkou, kterou jsem si obalili v hladké mouce a osmažili na sádle dozlatova.
- 600 g brambory
- 150-200 mouka (hrubá)
- sůl
- 2 lžíce solamyl
- vejce
Náplň:
- 300 g uzené maso
- lžíce sádlo
- cibule
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
- 2 stroužek česnek
- hrst strouhanka
- vejce
Zelí:
- hlávka zelí (bílé)
- cibule
- brambora
- lžíce sádlo
- sůl
- cukr
- ocet kmín
Na ozdobu:
- 2 ks cibule
- mouka (hladká)
Skvrny od trávy
Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.
Potřeme jím látku, necháme působit.
Pak je teprve vypereme.
Podobné recepty
Sýrová roláda s uzeným lososem
Vše stočíme do rolády, lehce potřeme želatinou, obalíme
Grilovaná plněná hovězí roláda
Pak maso zavineme do rolády a svážeme pevnou nití, Roládu potřeme olejem, posypeme grilovacím kořením
Slavnostní bůčková roláda s uzeným masem
Vše dobře promícháme, přidáme nevařené uzené maso nakrájené
Vepřová roláda plněná šunkou a sýrem
Roládu zpevníme pomocí špejlí. V pánvi rozpálíme olej, roládu ještě zvenku osolíme
Kuřecí roláda plněná vaječnou směsí
Roládu svážeme provázkem a ze všech stran opečeme na Poté dáme roládu do pekáče, podlijeme vodou a dáme
Kuřecí roláda plněná játry se šalvějí
Nakrájená játra s cibulkou opečeme na oleji, přidáme 1 nastrouhané jablko a okořeníme. Dusíme asi 5 minut
Vepřová roláda plněná vejcem a slaninou
Osmahneme nakrájenou cibuli a roládu dáme péct.
Ravioli plněné uzeným lososem a mozzarellou
Uzeného lososa nakrájíme najemno.Mozzarellu nakrájíme
Levný plněný bramborák s uzeným masem
Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme s uzeným masem Přidáme uzené maso na cibulce a přendáme do zapékací
Populární
- Babiččiny bramboráky
- Bramborové rösti
- Zapečené smetanové brambory
- Na pánvi opečené bramborové šulánky
- Výborné mrkvové hranolky
- Bramborové knedlíky s uzeným masem a červeným zelím
- Smetanové fazolky se slaninou a cibulkou
- Pyré z červené řepy
- Rychlé bramborové knedlíky
- Bramborové krokety s uzeninou
- Jemné noky
- Jemné květákové pyré