Rozmarýnové pečené brambory

40 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Rozmarýnové pečené brambory

Brambory omyjeme a ponecháme ve slupce. uvaříme je v osolené vodě.
Poté je scedíme a vychladíme. Nakrájíme je na tlustší klínky.
V hmoždíři rozdrtíme sůl a rozmarýn. Brambory dáme na plech, pokapeme olejem, posypeme rozmarýnovou solí a promícháme.
Pečeme cca 45 minut na 200°C.

1 kg brambory
2 lžičky sůl (mořská)
1 lžíce listy rozmarýna
olej (olivový)

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.