Prémiový obsah
★★★
6 čtenářů
Šmantlové zelí
30 m
Redakce Recepty.eu
Šmantlové zelí
- Očištěné zelí nakrájíme na plátky a trochu zalijeme vroucí vodou, osolíme a přikryté vaříme.
- Slaninku nakrájíme, rozškvaříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a společně opražíme.
- Potom přidáme červenou papriku, trochu zlijeme vodou a dusime.
- Nakonec přilijeme do zelí mléko.
- 1 kg zelí (hlávkové)
- voda
- sůl
- 60 g slanina (uzená)
- 30 g cibule
- červená paprika
- 0,5 l mléko
Aby chlebíčky neokoraly
Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).
Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.
Podobné recepty
Nakládané zelí
Ze zelí odstraníme vrchní špinavé či poškozené listy Nakrouhané zelí přesypeme do vaničky/lavoru.
Kotleta se zelím
Špičaté zelí nakrájíme na větší kostky a spaříme v Pak ho propláchneme studenou vodou, zelí by mělo zůstat
Kapustové zelí
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na proužky nakrájenou kapustu a podlijeme vodou.
Kuře se zelím
Osolíme, přidáme kmín a zelí. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme, přidáme zelí
Kachna na zelí
Přidáme kmín, zelí, cukr, sůl a zalijeme vínem. nalijeme do kastrůlku a na dno pekáče rozmístíme zelí
Bramboráky se zelím
pokrájenou cibuli, prolisovaný česnek a nadrobno pokrájené zelí