Přílohy k jídlu

Prémiový obsah ★★★★ 1.8K čtenářů Přidat komentář

Špekouny s kysaným zelím

45 m

Redakce Recepty.eu

Špekouny s kysaným zelím

V rendlíku na másle 10 minut opékáme cibuli. Zelí slijeme a nadrobno jej pokrájíme. přidáme k cibulce, chvíli opékáme, přidáme lák a 45 minut vaříme.
Ochutíme cukrem, solí a podle chuti i octem. Na špekouny na sádle dosklovita orestujeme cibuli, přidáme špek a necháme vypustit tuk.
Rohlíky nasypeme do velké mísy a postupně k ním přimícháváme cibulku se špekem, mléko, vejce, máslo, mouku, sůl a tvoříme koule o průměru 10 cm.
Vaříme v páře 15 minut. Knedlíky podáváme se zelím.

100 g máslo
3 ks cibule
500 g špek
20 ks rohlíky
250 ml mléko
100 g mouka (polohrubá)

Na zelí:

100 g máslo
2 ks cibule
sáček kysané zelí
100-150 g cukr (krupice)
sůl
ocet (na dochucení)