Prémiový obsah
★★★
844 čtenářů
Strapačka se škvarky
40 m
Redakce Recepty.eu
Strapačka se škvarky
- Brambory umyjeme, uvaříme ve slané vodě, zcedíme a rozmačkáme.
- Přidáme ohřáté škvarky i se sádlem a nasekané zelí.
- Společně dobře rozmícháme a smichame se syrovým zelím.
- Nakonec tvorime kuličky které snažíme na rozpáleném oleji.
- 1 kg brambory
- 80 g škvarky se sádlem
- 250 g zelí (kysané)
- sůl
- voda
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Domácí škvarky
Mléko dodá škvarkům zlatavou barvu a lepší chuť. Teplé škvarky osolte podle chuti.
Domácí křupavé škvarky
Škvaříme za občasného míchání, dokud nám škvarky nezezlátnou Potom škvarky přecedíme a osolíme.
Zelné placky se škvarky
V míse smícháme všechny suroviny. Na plech s pečicím papírem tvoříme placky a ty dáme péct na 180°C dozlatova
Levná lepenice se škvarky
Na lžíci sádla ohřejeme škvarky. Podáváme lepenici posypanou škvarky.
Pivní škvarky (rillettes)
Maso omyjeme, nakrájíme na kostky a potřeme prolisovaným česnekem. Osolíme, opepříme, přidáme koření,
Mleté pivní škvarky
Sádlo slijeme a škvarky necháme vychladnout. Studené škvarky umeleme společně s nakrájenou cibulí
Domácí jelitka plněná škvarky
obarvených krup přidáme na kostičky nakrájený bůček, škvarky
Populární
- Cuketové pyré
- Zapečené smetanové brambory
- Horácký bramborový knedlík
- Dušené kysané bílé zelí
- Grilovaná zelenina s parmazánem
- Domácí bramborové dukátky
- Červené zelí na víně s jablky
- Chalupářské brambory
- Bramborové knedlíky s uzeným masem a červeným zelím
- Smetanové fazolky se slaninou a cibulkou
- Brambory se smetanou
- Pečené farmářské brambory s paprikou