Vídeňský bramborový salát
- Nové brambory neloupeme, pouze očtistíme a uvaříme.
- Pokud nemáme k dispozici nové, musíme je po uvaření ve slupce nechat zchladnout a pak oloupat.
- Nakrájíme je na větší kousky, k nim přidáme na větší nudličky nakrájenou cibuli a na kroužky nakrájenou mladou cibulku i s natí.
- Osolíme, opepříme a pokapeme citrónovou šťávou.
- Přidáme trochu olivového oleje a podáváme.
- 750 g brambory (nové)
- 1 ks cibule (červená)
- 1 ks cibulka (mladá)
- sůl
- pepř
- šťáva (citrónová)
- olej (olivový)
Jak oloupat chřest
Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.
Podobné recepty
Vídeňský bramborový salát se sekanou
Příprava bramborového salátu: Nové brambory neloupeme Salát je specifický svou kyselou chutí.
Vídeňský řízek s bramborovým salátem
Dle chuti můžeme do salátu přidat i další suroviny. z každé strany a ihned podáváme teplé společně se salátem
Vídeňský řízek s vídeňským salátem
Servírujeme z vídeňským salátem a plátkem citronu. Salát je specifický svou kyselou chutí.
Vídeňský bramborový salát s cibulí a horkým vývarem
Salát můžete podávat vlažný, ale nám více vyhovuje
Vídeňský vánoční salát
Cibule oloupeme a nakrájíme nahrubo, pažitku nakrájíme nadrobno. Dáme do misky, mírně osolíme a opepříme
Vídeňský salát podle Pohlreicha
Pokrájené ještě teplé brambory dejte do salátové mísy Nechte brambory absorbovat lák a postupně vmíchejte do salátu
Vídeňský salát podle Maršálka
Brambory omyjeme a ve slupce uvaříme do měkka, necháme lehce zchladnout a ještě teplé oloupeme a nakrájíme
Králičí řízky se vídeňským salátem
Příprava salátu: Nové brambory neloupeme, pouze očtistíme Salát je specifický svou kyselou chutí.
Bramborový salát
Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce, oloupeme, nakrájíme na kolečka nebo na kostky. Nakrájíme mrkev a
Vídeňský bramborový salát
Výsledný salát by měl být vyvážené chuti, ani příliš Tento salát je vídeňská varianta českého bramborového
Populární
- Zapečené smetanové brambory
- Brambory s klobásou
- Salát s kukuřicí a hořčicí
- Gratinované brambory s mozzarellou
- Brambory s cibulí a vejcem
- Lehký bramborový salát bez majonézy
- Rychlé bramborové knedlíky
- Brambory na česneku
- Špalíčky z vařených brambor
- Krupicové noky
- Lutyšský bramborový salát s fazolovými luky
- Knedlíky ke svatomartinské husičce