Prémiový obsah
★★★
1.1K čtenářů
Žitné Slejšky
20 m
Redakce Recepty.eu
Žitné Slejšky
- Do mísy dáme žitnou mouku, pšeničnou krupici a osolíme.
- Přidáme studenou vodu a žloutek a mícháme, dokud nevznikne hladké těsto. Vlhkýma rukama z něj tvoříme šišky, které dáváme do vroucí osolené vody.
- Jakmile vyplavou, povaříme je ještě 5 minut a poté vytáhneme a omastíme máslem nebo olejem.
- Podáváme na slano se slaninou nebo na sladko s mákem a podobně.
- 200 g mouka (žitná celozrnná)
- 100 g krupice (pšeničná hrubá)
- vejce
- 300 ml voda
- sůl
- máslo (nebo olej)
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Žitný chléb
Příprava zápary: Smíchejte a ihned přikryjte fólií, aby se voda neodpařovala, už tak to jde míchat ztuha
Chléb špaldovo - žitný
Smíchejte mouky, přidejte vodu, droždí a kvásek. Vypracujte hladké těsto a vytvarujte bochník. Poté nechte
Žitný chléb pro začátečníky
Suroviny na rozkvas smícháme ve větší míse, přikryjeme, aby nám rozkvas neosychal a necháme 12 hodin
Perníčky z žitné mouky
Všechny ingredience zpracujeme v kuchyňském robotu v kompaktní těsto. Z těsta uděláme kuličku, zabalíme
Pšenično-žitný chléb
Jako první si připravíme omládek, všechny suroviny na něj vložíme do mísy a dobře umícháme. Mísu přikryjeme
Celozrnný žitný chléb
Do mísy dejte žitný kvas, žitnou mouku a vodu. Do mísy dejte připravený žitný kvas (nezapomeňte si
Žitné housky se semínky
Připravte si kvásek - lehce ohřejte vodu, přidejte cukr a droždí. Rozmíchejte a nechte droždí aktivovat
Hrubý žitný chléb
Rozdrobíme droždí a umícháme s vlažnou vodou. Všechny suroviny smícháme ve velké míse a propracujeme
Obložené žitné chlebíky
vzniklému kvásku přisypeme chlebovou pšeničnou a žitnou
Domácí žitný chléb
Všechny suroviny promícháme a necháme 3 hodinu kynout. Pak těsto přesuneme do vyhřátého hrnce nebo pekáčku
Populární
- Krupicové noky
- Domácí bramborové knedlíky
- Bramborový salát s řapíkatým celerem
- Bramborové krokety II.
- Cuketové pyré
- Tortily z kukuřičné kaše
- Brambory se smetanou
- Domácí vídeňský knedlík
- Klasické chlupaté knedlíky
- Zelené fazolky na másle se slaninkou
- Bramborové krokety s uzeninou
- Brambory na kyselo s hřiby
Komentáře
kacahTěsto jsem měla moc řídké, aby z něj šly dělat šišky. Protlačila jsem ho přes haluškovač a vznikly mi špecle, taky dobré.