Rozehřejeme si 2 lžíce másla a řízky na něm opékáme Jako příloha se hodí těstoviny, zapíjíme bílým vínem
Prvně si jablka oškrábeme a odstraníme jádřince. Poté je nakrájíme na menší kousky, aby se rychleji a
Dýně hokkaido rozkrojíme na čtvrtky, vydlabeme jádřince Přidáme na drobné kostičky nakrájenou dýni a restujeme
Větší očištěné řízky osušíme, ostrým nožem v nich prořízneme Jako příloha jsou vhodné vařené brambory.
Takto připravené řízky necháme alespoň hodinku odležet Před smažením obalíme každý řízek v hladké mouce.
Filé posypeme grilovacím kořením, osolíme a lehce po obou stranách osmahneme na rozehřátém oleji.Na dno
Cibuli pokrájíme a dáme společně se slaninou osmažit dosklovata na trošku rozpáleného oleje. Maso nakrájíme
Naklepané kuřecí řízky osolíme, obalíme v mouce, potom Usmažené řízky přeložíme na čistou pánev, poklademe
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, lehce potřeme hořčicí a poklademe tenkými plátky anglické slaniny.
Tip: Správný vídeňský řízek se sice připravuje z důkladně naklepaného telecího masa, pokud ale děláte řízky
Řízky naklepeme, osolíme a obalíme v trojobalu (2/3 Tuto ovocnou směs podáváme k řízkům jako přílohu.
Omyté a očištěné maso nakrájíme na kostky, zalijeme mlékem, osolíme a necháme v lednici přes noc odležet
Kapra a rybí filé nakrájíme na kousky, osolíme, obalíme Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.