Vejce a cukr ušleháme do pěny, přidáme polohrubou mouku a upečeme na vymazaném a vysypaném plechu.Připravíme
na vymazaný a vysypaný plech a upečeme.Přísady na krém pokojové teploty a Hera měkká, ať se to nesrazí).Krém
Na pánvi zahříváme cukr krystal, až zkaramelizuje, pak slepený korpus naskládáme plátky jablek.Krájíme na řezy
dvacet až pětadvacet minut pečte – horní vrstva by měla při dotyku křupat.
Obě hmoty spojte, vmíchejte citronovou kůru a prosátou Hmotu rozetřete na dva plechy o rozměrech 30 x 40 cm
Máslo, moučkový cukr a 3 žloutky utřete do pěny, pak Plech vyjměte z trouby, těsto posypte jablky, na ně
Krém: z mléka kávy a pudinku uvaříme hustý pudink, Do hotového krému můžeme přidat i pár kapek rumu.Žloutky
necháme vychladnout.Den předem dáme svařit šlehačku s kakaem Druhý den vyšleháme do hustého krému.Na vychladlý piškot
Polovinu upečených pásů hned nakrájíme po šířce na řezy poklademe těsně vedle sebe jednotlivé řezy.
přidávejte prosátou mouku s práškem do pečiva a citronovou kůru – výsledkem by měl být krásně hladký krém.
Necháme vychladnout, pak rozkrojíme na tři díly (pruhy ), které budeme potírat krémem (slabší vrstvou) a skládat
Upečenou placku bez krusty lehce pocákejte mlékem s rumem , potřete rybízovou zavařeninou a připraveným krémem
Pak do něj stěrkou zlehka vmíchejte tuhý sníh vyšlehaný jeden z plátů naneste vysokou vrstvu bílého mléčného krému
Upečeme na velkém plechu při 200 °C. Šťávu z kompotů doplníme do 3/4 l vodou a dáme vařit
Jablečné řezy s krémem a ořechy nakrájíme na kostky a podáváme ke kávě, čaji.
Během pečení si připravíme krém. Barevné karamelové řezy necháme ztuhnout, nakrájíme
kypřícím práškem, vlažné mléko se dvěmi lžičkami rumu Na to navrstvíme krém.