Červené zelí s jablky a červenou řepou k pečenému masu (kachně, huse)
oloupanými nastrouhanými jablky a oloupanou nastrouhanou řepou Podle chuti okyselíme, přidáme lžíci sosu z upečeného masa
Rizoto à la Krkovička z králičích jater, hub a sušených rajčátek
Jakmile začnou houby pouštět šťávu, přidáme sůl, pepř vsákla do rýže.
Vietnamská kachní polévka s rýžovými nudlemi a bambusovými výhonky ( Bún ngan )
Průběžně sbíráme pěnu a na mírném plameni vaříme maso Maso nakrájíme na tenké plátky.
Parní hrnec - Kuřecí maso s pórkem a bram. kaší (můj vlastní recept)
, jak máme rádi. Kuřecí maso s pórkem a kaší zdobíme čerstvým pórkem
Přinášíme tipy, jak si ho během letošních Vánoc ozvláštnit
Ameriky v roce 1492. Vánoční kapr s bramborovým salátem Do českých zemí
Kysaný pak choi salát s jarní cibulkou – Muoi dua cai xant
Vodu nalijte do většího hrnce a rozpusťte v ní sůl Nechte uležet do druhého dne při pokojové teplotě.
Tři způsoby sušení hub a moje tipy na jejich skladování. Proč přidávám bobkový list?
Pak už přichází na řadu krájení. a nakrájené, přichází na řadu velké finále v podobě
Okurkový guláš Dežo po cikánsku
Přidala jsem ho sem proto, že po malé úpravě (vynechání ) by to v těch vedrech mohl i někdo zkusit a když ne
Dort Pařez - pro dědu Pařízka
a pak vyšleháme spolu s 10 dkg měkkého másla na krém Marcipán barvím gel. potr. barvami a kakaem.
Stroganoff podle dědy šéfkuchaře
Maso nakrájíme na plátky, zlehka naklepeme a nakrájíme V pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli
Kuřecí křídla na neděli (plněná)
Jím prostrčíme více prst a opatrně, abychom neprotrhli Jako příloha se hodí brambory, br. kaše, br. salát,
Noc a den z křehkého těsta
Z Hery, cukrů, strouhané citronové kůry, vejcete, Pečeme do zlatova při 180°C.
Losos téměř beze všeho
Pokapeme citronovou šťávou a malinko osolíme (podle chuti), pak necháme chvilku odpočinout (1/2 hodiny
Creme fraiche (krém freš)
potravinářskou fólií a necháme 24 hodin pracovat při smetaně, ale dá se vyšlehat a díky vysokému obsahu tuku
Povánoční dietka 1. den
Brambory omejeme, kapustičky očistíme a omejeme, osolíme. Dáme do parního hrnce a dusíme 30 minut. K
Sněhové bezé s likérovým krémem
Vychladlé plníme dva k sobě krémem. Krém máme nejraději s vaječným likérem, ale také je
Celerový salát s kuřetem a grepem
Pak necháme zchladnout a nakrájíme na kostičky. Kuřecí maso natrháme nebo nakrájíme na kousky.
Rohlíky čerstvé i čtvrtý den
dát do lednice na tác a upečeme je např. až druhý den Rohlíky nejdříve vyndáme z lednice, necháme nakynout a pak
Bezé ořechová roláda se šlehačkou
upečení jsem plát nechala vychladnout a poté jsem z něj Papír vám ve stáčení může pomoci a v závěru jím roládu
Citronovomedová slivovice dědy Sobotky
litrové láhve, přidáme slivovici a do láhve dolijeme medem
Matzo brei se salámem a cibulí
V pánvi na středním až silném ohni opečte na Mezitím nalámejte macesy na kusy, vložte do cedníku
