Ve vodní lázni šleháme cukr se žloutek do zhoustnutí Odstavíme a šleháme do vychladnutí.
Maso smícháme se žloutky, nastrouhanými bramborami a ostatními ingrediencemi. Z bílků ušleháme sníh
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáváme střídavě cukr a žloutky, pak směs s moukou smíchanou se solamylem
Mleté maso smícháme s najemno nastrouhanými bramborami, přidáme 2 žloutky, utřený česnek, sůl, pepř a
Ušleháme vejce s cukrem a postupně vmícháme mouku, sůl, strouhanou citronovou kůru se šťávou. Těsto nalijeme
na 170°C-190°C.Do misky dáme vejce, cukr, vodu a šleháme elektrickým šlehačem, až je směs bílá a krémová a
Maso, žloutky, brambory a koření v míse smícháme, ušleháme sníh z bílků a vmícháme do masa.Pak nabíráme
Do větší misky přes síto prosijeme 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek polotučného mléka, 0,5 hrnku oleje
Nakonec vmícháme pevně ušlehaný sníh z bílků. Šlehané biftečky obložíme zeleninou podle chuti (rajče
šlehač ztlumíme na stupeň 2, přidáme žloutky a šleháme polohrubou mouku, šleháme, přidáme olej a stále šleháme
Vajíčková pomazánka: Vejce oloupej a nastrouhej nahrubo Navrch dej lžičku vajíčkové pomazánky.
Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká pomazánka
Příprava pomazánky: Vnitřek avokáda vyjmeme ze slupky plátky brambor, kousky lososa a nakonec navrstvíme pomazánku
Soja Vitu dáme do hrnce, zalijeme vývarem a necháme cca čtvrt hodiny nabobtnat. Poté přivedeme k varu
Připravenou pomazánkou potíráme toasty nebo topinky
Jestli se nám zdá pomazánka příliš tuhá, můžeme naředit
Pomazánku si připravíme tak, že si do mísy dáme pomazánková Palačinky plníme pomazánkou, srolujeme a šikmo rozřízneme
Vychladlé košíčky plníme pomazánkou - všechny suroviny