Rozehřejte troubu na 200C. Lehce nařízněte kůži do mřížky a rozkrojte filet na porce. V zapékací misce
Troubu předehřejte na 220°C a plech na který se vám vejdou pohodlně obě ryby vyložte pečicím
Pracovní desku poprašte moukou. Opatrně můžete v rukou více zakulatit tvar.
Na pánev nalijeme smetanu, do toho rozklepneme vajíčka, osolíme, opepříme, přikryjeme pokličkou a necháme
vejce s kořením, jemně nasekanými oříšky a zahustíme moukou trochu jemněji, ale můžou být i takové, jak mám na fotce
Na panvicu dáme trochu oleja, posypeme strúhankou, vyklepneme vajíčko, osolíme, necháme trochu zatiahnuť
Salát omyjeme a osušíme, nejlépe v odstředivce. Rajčata rozpůlíme. Salát i rajčata vložíme do mísy,
Do uzavíratelné nádoby vyklepneme vejce, přidáme olej, omáčku, worcester, zázvor, pepř a solamyl a vše
Maso, zbavené kůže a kostí, pomlít na desce (šajbě) číslo 8, přidat veškeré ingredience, dobře promísit
V těžké pánvi zahřejte olej, vmíchejte cibuli, papriku a chilli a opékejte, aby vše začalo měknout. Přidejte
Sušená rajčata rozmixujeme s olivovým olejem, špetkou soli a s dobrou hrstí bazalky. Na pečící papír
suroviny na těsto smícháme a nalijeme na vymazaný a moukou zakysanou smetanou a na buchtu uděláme touto směsí kola
Na menší pánvičku si do krajů rozložte nahrubo nastrouhaný parmazán.Přidejte malou lžičku másla a počkejte
Smícháme koření s 1 lžící oleje, přidáme maso, pořádně promícháme a odstavíme na pár hodin do lednice