Polská okurková polévka
V hrnci rozehřejte olej, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a osmahněte dorůžova. Přisypte nahrubo
Středomořský mořský vlk
Předehřejte troubu na 200 °C. Do vařící vody dejte fenykl nakrájený na tenké plátky a vařte 5–7 minut
Mořský vlk na grilu
Pomocí ostrého nože seškrábejte z ryb případné šupiny. Postupujte od ocasu k hlavě. Po opláchnutí a
Jazyky s polskou omáčkou
rozpáleném oleji ji orestujeme dozlatova, zaprášíme moukou Jazyky s polskou omáčkou podáváme s houskovým knedlíkem
Špagety s mořskými plody
až se odpaří alkohol a přidejte vařené těstoviny rovnou Pár mušlí vyloupejte rovnou a vraťte do špaget, zbytek
Šopský salát s olivami
Na šopský salát nastrouháme balkánský sýr a ozdobíme Šopský salát s olivami ihned podáváme.
Vojenský koňský guláš
Koňské maso nakrájíme na kostky cca 2 x 2 cm. Vojenský koňský guláš podáváme se šťouchanými brambory
Piškot brdské babičky
Nejdříve do ušlehaných žloutků postupně zašleháme mouku Náplň na piškot brdské babičky použijeme dle vlastního
Pečený mořský jazyk
Šalotku nakrájíme nadrobno. Z citronu ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Troubu předehřejeme na 180
Zapečené mořské filé
Filé posolíme, posypeme kmínem o opečeme na rozehřátém másle. Žampiony očistíme, kloboučky oloupeme
Sladká volská oka
Pak teprve vypadají jako sladká volská oka. Sladká volská oka podáváme studená.
Pravý šopský salát
Šopský salát rozdělíme do misek a posypeme rozdrobeným Připravený bulharský šopský salát ihned podáváme.
Mořský vlk s quinoou
Očištěného mořského vlka ze všech stran osolíme, opepříme Opečeného mořského vlka rozdělíme na porce, obložíme