Mušlová omáčka

Omáčku přecedíme, opět přivedeme k varu, zahustíme počkáme, až se rozpustí, vlijeme studené mléko a tyčovým

Maltézská omáčka

Žloutky a bílé víno vyšlehejte nad vodní lázní do pěny. Přilijte redukci z krvavých pomerančů (čerstvá

Omáčka aioli

Na přípravu omáčky aioli potřebujete: pasterizované

Béarnská omáčka

Žloutky a redukci vyšleháme nad vodní lázní do pěny. Postupně zašleháme přepuštěné máslo. Odstavíme z

Barbecue omáčka

Omáčku rozmixujeme tyčovým mixérem a propasírujeme Omáčku můžete uchovávat v lednici až několik dní.

Bramborákovo-houskové knedlíky s medvědím česnekem

Všechny suroviny smícháme. Z počátku se zdá, že z toho těsto nebude, ale nezoufejte - osolené brambory

Vídeňský telecí řízek s bramborovým salátem

Oloupejte je, nakrájejte na plátky a dejte do mísy Podávejte s bramborovým salátem a klínkem citronu

Dort veselé vláčky pro Dominika

Prvně potřeme marmeládou tmavý plát, pak krémem, přiklopíme

Placák se šalotkami a kozím sýrem

Vepřový plátek s pepřovou omáčkou, volským okem a dušenou zeleninou

Pak teplotu snížíme, na pařák naskládáme zeleninu a uvařená, vyjmeme ji, zlehka osolíme a podáváme s masem, omáčkou

Salát s pečenou zeleninou, čekankou, hráškovým falafelem a omáčkou z tahini

V polovině pečení placičky obrátíme. Do omáčky přidáme prolisovaný česnek.

Špagety s kuřecím masem, cherry rajčaty a špenátem ve smetanové omáčce

Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme kousky masa a krátce osmahneme. Přidáme půlky

Hovězí steak, brambory la ratté, chřest, holandská omáčka

Hovězí maso nakrájíme na steaky a pořádně osolíme a opepříme. Na pořádně rozpálené pánvi si orestujeme

Zeleninová pakora-smažená zelenina v těstíčku s mátou a pikantní omáčkou

Podáváme s indickými omáčkami.

Smažené kuřecí paličky v parmazánové strouhancea se salátem s bazalkovým pestem

Příprava paliček: Paličky očistíme, omyjeme a osolíme Přidáme semínka, promícháme a ve vzniklém těstíčku paličky

Pět nejlepších českých omáček, které by měla umět každá hospodyně

Houbová omáčka: U houbové omáčky platí, to stejné pravidlo Znojmeská omáčka: Kdo má rád kyselejší omáčky se zeleninou

Kořeněná mrkvová polévka s rýží, mletým masem a smetanou

Pak zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme koření: zázvor

Mrkvová polévka se zakysanou smetanou s nízkým obsahem laktózy

Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Bramboru oloupeme

Mrkvové dukátky s mandlovým krémem s nízkým obsahem laktózy

Mezitím si připravíme krém, kdy nejdříve tyčovým mixérem Mrkvové dukátky slepujeme připraveným mandlovým krémem

Bylinkový pstruh s mrkvovým krémem - dělená strava (zvířátka)

Mrkvový krém: Celou mrkev očistíme a dáme vařit do

Vepřová panenka na pepři, mrkvové chipsy, šťouchané brambory

Brambory oloupeme a dáme vařit do osolené vody. Mezitím si nakrájíme z vepřové panenky 3 medailonky (

Mrkvový dort s ořechy podle Máma peče doma

do pekáčku.Pečte 40-45 minut a pečte dokud nebude mrkvový

Pečená ovesná kaše à la mrkvový koláč

oloupejte a nastrouhejte do mísy, přisypte ovesné vločky a pečte v předehřáté troubě asi 35 minut nebo až vločky

Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou

karotku smetanu, sůl, kousek másla a vše rozmixujeme do hladka Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou