mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec sníh ze šesti moukou vysypaný pekáč lžící klademe 1/2 těsta tak, aby mezi
kousku hadříku zabalíme nové koření, pepř, bobkový list tak, aby bylo vše ponořené cca 6 cm pod hladinou.
Špekáčky oloupeme, z každé strany podélně nakrojíme. Hořčici smícháme s mletým pepřem a potřeme jimi
Uvařené oloupané brambory najemno nastrouháme, přidáme vejce, sůl, polohrubou mouku - vypracujeme bramborové
Přidáme propláchnutou rýži a obě sklenice leča. Řádně osolíme a přidáme 3 lžice oleje - vše promícháme
Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky.Tvrdý sýr nastrouháme na jemno.Cibuli dáme do misky, přisypeme
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Na každý řízek položíme plátek šunky a plátek sýra
okořeňte.Rozložte je na pracovní desku a na každý kus Ve vyšší vrstvě oleje je smažte z obou stran dozlatova
vejce s ostatními přísadami vyjma másla a zalijte směsí nebo alobalem a nechejte přes noc v lednici.Druhý den
V pánvi rozehřejeme olej a kapsy na něm osmažíme dozlatova chuti-kaše, hranolky, krokety... .