Podáváme se zelím. Podáváme s knedlíkem a pečeným masem.
Maso naložíme den předem do česneku, kmínu, soli a Pekáček si vymažeme sádlem a přidáme naložené maso.
Na talíře rozdělíme chlupaté knedlíky se zelím a doplníme Chlupaté knedlíky se zelím a vepřovým masem ihned podáváme
Poté je přesuneme do velké mísy a zalijeme mlékem s Knedlíky podáváme s hotovým zelím.
maso a 1,5 lžičky soli. Vykostěné uzené koleno ořežeme o nejtučnější kousky
Vykostěné uzené koleno ořežeme o nejtučnější kousky Podáváme se zelím a houskovým knedlíkem.
cibulku, dát na to zelí, osolit, pokmínovat a podle Do mísy dáme 1/2 kg hrubé mouky, přidáme kvásek z droždí
Těsto by mělo mít takovou konzistenci, aby šlo protlačit Na orestovanou cibulku a uzené maso přidáme zelí, můžeme
Upečené placky potřeme přepuštěným máslem. Kysané zelí podusíme na sádle a ochutíme cukrem, solí
nastrouháme najemno, smícháme s vejcem, moukou a solí Knedlíky uvaříme v osolené vodě a občas lehce promícháme
Uzené maso dáme na pekáč. Uzené maso podáváme se zelím a bramborovým knedlíkem
, přidáme umleté uzené maso (např. z uzených žebírek ), majoránku, pepř, utřený česnek se solí, mouku a
Maso nakrájíme na kostky. , orestujeme, osolíme, zalijeme vodou a dusíme do poloměkka
Dbejte na to, aby se koření spotřebovalo téměř celé Maso v míse zalijte směsí worchesterové a sojové omáčky
Pak přidáme máslo, připravené maso v tomto základu Podáváme s bramborovými knedlíky nebo opékanými barmborami
Potom opečené kostky masa zalijeme bílým vínem, přidáme celý černý pepř, bobkový list a pomalu dusíme pod
Olivový olej rozpálíme v hrnci, maso důkladně opečeme Zalijeme zeleninovým základem, krátce povaříme a vložíme
Studené maso nakrájíme na tenké plátky, rozložíme na talíř, nastrouháme křen a rozdělíme na tři části.
Zelí nakrouháme, cibuli oloupeme a zpěníme na sádle Přidáme zelí, krátce osmahneme a zalijeme vodou.
Uzené maso uvaříme a podáváme buď nakrájené na plátky , nebo na kostičky a promícháme je se zelím i knedlíky
Zeleninu nakrájíme na kostičky, stejně tak uzené maso , kroupy, vše orestujeme, zalijeme vývarem a vaříme
Doma uzené maso Maso vhodné k uzení: Vepřové- zadní Uzení masa Na uzení používáme tvrdé dřevo, které příliš
Uzené maso omyjeme a vložíme do hrnce se studenou vodou Vychladlé maso posypeme kousky másla a obalíme listovým