Mleté maso v zelných listech
Zelné listy povaříme ve slané vodě, pak scedíme. Z kousků masa děláme válečky a balíme do zelných listů
Maso nakládané v zelných listech
Do sklenic vrstvíme střídavě cibuli a naplněné zelné Podáváme s uzeným masem a zakysanou smetanou.
Chlupaté knedlíky se zelím
K chlupatým knedlíkům se zelím se nejlépe hodí uzená Na talíř naservírujeme knedlíky, maso a kyselé zelí
Chlupaté knedlíky se zelím
Chlupaté knedlíky se zelím podáváma jako přílohu třeba k pečenému masu.
Uzené maso s kroupovým salátem
Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Ke kroupovému salátku podáváme nakrájené uzené maso
Uzené maso s křenovou omáčkou
Zalijeme vývarem a pořádně metličkou rozšleháme. Uzené maso nakrájíme na plátky a opečeme na pánvi s
Sváteční uzené libové maso
Maso očistíme, opláchneme, osušíme papírovou utěrkou Maso potřeme ze všech stran pastou a necháme hodinu
Uzené maso s hořčicí a chlebem
hořčicí a na ně naskládáme na tenké plátky nakrájené maso
Základní vývar z uzeného masa
Jeli příliš slaná dáme do ní místo jiné zavářky oškrábané teprve polévku osolíme a vaříme další hodinu nebo i déle
Uzené maso v listovém těstě
maso a zabalíme tak, aby nevytekla šťáva. Těsto potřeme osoleným rozšlehaným vejcem a celé upečeme
Uzené maso s povidlovou omáčkou
Uzené maso opláchneme a vložíme do studené vody a uvedeme porce a s houskovými knedlíky.
Uzené maso s křenovou omáčkou
Z oleje a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme Uvařené uzené maso nakrájíme na porce a zalijeme omáčkou
Tradiční knedlíky s uzeným
Doprostřed dáme uzené maso s cibulí a vytvoříme kuličky Podáváme s dokřupava opečenou cibulkou a se zelím.
Novoroční Knedlíky s uzeným
Uzené maso uvaříme a po vychladnutí nakrájíme na malé Knedlíky podáváme se zelím a osmaženou cibulkou.
Maso na houbách se špekovým knedlíkem
Ochuťte solí, pepřem a kmínem. Knedlíky: Kaiserky nebo housky nakrájejte na větší
Bramborové chlupaté knedlíky k masu
na kraji v míse a lžičkou do ní vhazujeme knedlíčky Zamícháme je do uvařeného zelí nebo do šťávy z masa
Uzená polévka se zelím
Přidáme zelí a krátce osmahneme. K zelí přidáme maso (vcelku).
Bramboráky se zelím a uzeným
Přidáme nakrájené uzené a dobře vymačkané kysané zelí Na pánvi rozehřejeme tuk, klademe malé placičky a po
Uzená krkovice se zelím
Než se maso upeče, připravíme si zelí. Zelí podáváme s bramborovým knedlíkem a plátky uzené
Cuketové chlupaté knedlíky s uzeným masem
Mezitím si na másle dozlatova osmažte cibulku. Knedlíky servírujte zasypané cibulkou a s plátky uzeného