Na másle omažíme nakrájenou nebo nastrouhanou zeleninu, zalejeme vařící vodou. Do vařící vody se zeleninou
Na pánvičce rozpustíme máslo, přidáme krupičku a osmahneme dozlatova. Vlijeme do hrnce s předvařenou
sádle a na česneku opečeme jikry nebo mlíčí a dáme do polévky Uděláme světlou jíšku a polévku zahustíme.
Připravíme si vývar, přidáme bujon. Zeleninu nakrájíme na kostičky a na kolečka - chvíli podusíme v trošce
česnek a bylinky.Po usmažení mrkve v tuku jsou na polévce A tak lze uvařit levně slavnostní polévku bez masa.
Mezitím si v hrnku namočíme mouku ve smetaně či šlehačce místo sladké smetany použít smetanu kysanou.
s kořením a octem povaříme, přecedíme, přilejeme smetanu chleba, salát nakrájený na kousky a zalejeme horkou polévkou
Na másle orestujeme na kostičky nakrájený celer, zaprášíme hlakou moukou, zalijeme vodou, osolíme, opepříme
pořádně rozmíchejte, pak vmíchejte do vývaru, přidejte smetanu nakrájený plísňový sýr, a jakmile se oba rozpustí, ihned polévku
brambory nezměknou.Jakmile budou brambory měkké, polévku dál nevařte, přilijte smetanu, vymáčkněte do ní upečené
Z celozrnné mouky, soli a vody nejprve rozmícháme zádělku. Na 160 ml mouky cca 200 ml vody. V 7 l hrnci
se a pak se ještě přecedí přes jemné sítko.Pak do polévky rozdrobíme masox, povaříme a přidáme zakysanou smetanu
Na másle osmažíme nakrájenou mrkev, celer a petržel. Zalijeme vařící vodou a vaříme 15 minut. Rozmixujeme
Na másle necháme zpěnit cibuli do sklovata a poté pokrájený přidáme česnek a žampiony. Po chvíli přidáme
zchladlým vývarem a prošlehejte metličkou dohladka.Do polévky 1 cm a orestujte je na másle dozlatova.Do hotové polévky