Hovězí maso nakrájíme na medailonky. Podle chuti osolíme, opepříme a vložíme maso na prohřátí
Do zapékací mísy poklademe plátky másla a na něj poklademe Zapékáme v troubě při 180°C asi 20 minut.
Potom přidáme na kousky hovězí maso, které jsme přetáhli Poloměkké maso dopečeme v troubě bez pokličky.
Příprava masa: Kýtu očistěte a uvolněte od kosti z obou stran, kostí lehce točte a vytáhněte ji z masa
Maso smícháme s kořením a předem namočenou pohankou a upečeme při 190 stupních dozlatova.
Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a zpěníme na něm , dokud nebude maso téměř hotové.
V rendlíku smícháme vločky, fíky a vodu. Přivedeme k varu a pod pokličkou vaříme asi 5 minut
Maso nakrájíme na kusy, nasolíme a dáme do lednice Zarestujeme maso a podlijeme vývarem.
Poté na oleji osmahneme maso a necháme zatáhnout. Podáváme s plátky masa a knedlíkem.
Promícháme a přidáme k masu a společně s olejem. Přiklopíme pokličkou a dáme péct cca na 6 hodin.
Maso si krátce opečeme ze všech stran a vložíme do vývar, červené víno, sůl, pepř a bobkové listy a maso
Na tuku orestujeme nakrájenou cibulku, přidáme maso Zapékáme v troubě při 180°C asi 30 minut.
Vložíme do něj cibuli, přiklopíme a necháme vychladnout Druhý den z masa vytvarujeme karbanátky a upečeme na
Maso osmahneme na oleji z obou stran. Maso vyjmeme a na pánvi osmahneme na plátky nakrájený
Vepřový bok očistíme, osolíme a vložíme do pekáče. Maso umeleme společně s očištěnými játry a cibulí.
Bifteky můžeme udělat i z masa telecího popřípadě vepřového Maso pokrájíme, umeleme na strojku, osolíme, opepříme
vyšší vrstvu oleje (okolo 2 cm) a cibulová kolečka v něm s grilovaným masem.
Maso omyjeme a osušíme. Jako přílohu můžeme použít bramborovou kaši nebo pečené
Uzené maso nakrájíme na kostky a vmícháme v míse s Směsí plníme oblíbené maso a vložíme do vymazaného
Přidáme nasekanou mátu a med. Porce kaše posypeme mandlemi.