Přiveďte k varu osolenou vodu a povařte v ní hrášek 4 minuty. Sceďte, prolijte v cedníku studenou
Dortovou formu o průměru 22 cm vymažte máslem, vyložte hrst petrželky, pažitku, rozmarýn, muškátový květ, sůl
Na krajíc chleba položte plátek sýra, pár plátků pickles jablek, opět plátek sýra a přiklopte chlebem
Ve velké pánvi na lžíci řepkového oleje usmažte za stálého promíchávání všechna vejce. Přesuňte do
V misce vidličkou smíchejte čerstvý sýr, nastrouhaný parmazán, špetku soli, pepř a chilli vločky.
Na spodní část dortu naneste polovinu krému. Zbylou část krému naneste na povrch a boky dortu.
Postup Brambory omyjte, přepulte, rozložte na plech a osolte. Vložte do předehřáté trouby a pečte cca
cm a váze přibližně 6 kg. grilu, pod který vložíte polovinu sýrového kotouče
Sýrová krusta Z bagety odstraníme kůrku a střídku nakrájíme otočíme, stáhneme plamen a na opečenou stranu poklademe sýrovou
Oloupané brambory typu A nakrájejte na mandolíně na 2 mm sáčku a naplňte jím trubičky.
Dýni očistíme, oloupeme a zbavíme středu se semínky. Nakrájíme ji na silnější díly, které v míse osolíme
Sýr nastrouháme. Česnek a cibuli oloupeme, česnek prolisujeme, cibuli nakrájíme na kostičky a oboje
Rýži uvaříme v osoleném vývaru podle návodu na obalu. Hotovou rýži pak scedíme, propláchneme studenou
Sušená rajčata nakrájíme na menší kostky. Rajčata očistíme a osušíme. Mozzarellu i olivy necháme okapat
V malé misce smíchejte česnek, čerstvý rozmarýn, sůl Vmíchejte nasucho opražená dýňová a slunečnicová semínka