Dýni, batát a brambory oloupeme a důkladně omyjeme. Nakrájíme na kostičky a dáme vařit. Vaříme dokud
V hrnci na rozpáleném másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Poté přidáme oloupanou, omytou a na
V hrnci si uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme vývarem a přidáme nakrájené brambory, po chvíli také
rozdrtíme, smícháme s rozpuštěným máslem, medem a trochou rumu a naneseme asi 1 cm vysokou vrstvu na spodek formy
naškrábeme (bez bílé části) kůru na tenké nudličky Nakonec vmícháme rum.
Cca 2 litrové láhve vypláchneme kávovým rumem a zbytek cukru, 2-3 lžičky kyseliny citrónové, zbytek kávového rumu
Vmícháme banány rozmačkané na kaši, rum, špetku soli chlebíčkové formy (29x10 cm).
Nalijete do tukem vytřené a strouhankou vysypané formy předem vyhřáté trouby a pečeme zvolna, dokud nejsou rohy
Na pánvi rozpustíme špek a kuře jím polijeme. injekční stříkačkou) vpichujeme do celého kuřete rum
Do jedné vmícháme rumové rozinky a nakapeme trochu rumu Formu na srnčí hřbet vyložíme folií, dolu dáme tmavý krém
Nenechte se rozhodit“, že v dortu není ani gram mouky A po jejich potření džemem s trochou rumu (viz náš
a rum. Vydatně pokapeme rumem, potřeme krémem a necháme ztuhnout