Žloutky rozšleháme s mlékem a nastrouhaným ementálem, přidáme na nudličky nakrájenou šunku a nakonec
Omytou a očištěnou zeleninu vaříme ve vodě spolu s kostmi. Zvlášť si uvaříme rýži. Usmažíme jemnou jíšku
Plátky toastového chleba potřeme rozpuštěným máslem, osolíme, poklademe plátky rajčat a tenkými nudličkami
smícháme ho se změklým máslem, moukou a žloutky, přidáme sůl a délce asi 10 cm.
Prosátou mouku dáme do mísy, k ní přidáme žloutek, sůl těsto dáme na vál posypaný moukou, vyválíme asi 1 - 2 cm
Rajčata spaříme a oloupeme, papriky omyjeme, vyřízneme z nich semeníky a oboje nakrájíme na kostky. Na
U paprik nakrojíme vršek, ale neodkrojíme ho a odstraníme semena. Bylinky omyjeme, osušíme a lístky najemno
Sýr nastrouháme, osolíme, okořeníme a smícháme ho se žloutky a trochou strouhanky. Krajíce chleba potřeme
Cibuli oloupeme a jemně nasekáme. Zpěníme ji na polovině másla, přidáme rýži a opékáme ji, dokud nezesklovatí
Sýr a droždí nastrouháme, spojíme vejci a podle chuti osolíme, okořeníme, rozmícháme s trochou mléka
Do vroucí vody s kmínem přilijeme mléko a necháme přejít varem. Přidáme nastrouhaný sýr, necháme asi
Uzeninu, eidam, hermelín a cibuli nastrouháme, přidáme vejce, pepř a osolíme. Utvoříme placičky a smažíme