program Základní nebo máme-li, tak program Podmáslový chléb Upečený chleba necháme vychladnout na mřížce.
Tvrdý sýr nastrouhejte do misky a přidejte všechny suroviny. Pořádně směs promíchejte a nechte 10 minut
Když chceme maso použít, nakrájíme ho ostrým nožem Krajíce chleba potřeme hořčicí, na to položíme plátky
Ve vodě rozmícháme cukr, droždí a pak i ostatní suroviny a uhněteme těsto. Lehce ho omoučíme a v zakryté
Odkrojíme vršek chleba a vydlabeme vnitřek (na větší Tukem ze slaniny vymažeme vnitřek chleba a namočíme
Do pekárny dáme 150 ml vody, cukr, droždí, 60 g žitné a 110 g hladké mouky a necháme projet program
Šrot zalijeme (spaříme) 80°C horkou vodou, dobře promícháme Žitné chleby je dobré nakrojit až 12-24 hodin po jejich
Uložíme krajíčky chleba těsně vedle sebe. Směs nalijeme na chleba a nepřikryté dáme do vyhřáté
Suroviny na rozkvas dobře promícháme a zakryté necháme spotřebovalo celých uvedených 510 g – ale poslední dobou
Vezmeme dva krajíce bílého chleba a potřeme z obou Na krajíc chleba navršíme šunku a bohatě posypeme nastrouhaným
g fermentované vody a 90 g žitné celozrnné mouky, dobře okolního tepla) vše použijeme na zadělání těsta na chleba
přidáme houby, jemně pokrájenou slaninu a rozlámaný chléb Krátce povaříme a nakonec přidáme drobně pokrájenou
Vše jsem dala do pekárny a zapnula jsem program těsto, cca po hodině jsem těsto z pekárny vyndala (ještě
Smícháme kvásek a 100 g vody s celozrnnou žitnou moukou a zakryté necháme v teple 10-12 hodin kvasit
Já na chleby používám výhradně silikonové. Nemusí se vymazávat, vysypávat moukou a při drobné
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé (kvásek, asi hodinu po nakrmení, nahoru na mouku, mimo
Na sádle zpěníme cibuli nakrájenou na drobno, přidáme Podáváme na topince nebo na chlebu.
.) a necháme stát v zavřené pekárně (formu, pokud chceme , jestli vykyne, jak bude po tak dlouhé době kvašení
přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě, aby chléb Asi za 10 minut orosíme chleba v troubě vodou a necháme
Chleba má mechovou střídu, nádherně voňavou a také Chuťově je mnohem lepší, než tentýž chleba, v pekárně
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké. Navrch, na mouku dáme do jednoho rohu droždí + cukr