Stejným způsobem upečeme tmavý korpus - dobu pečení pokojové teploty) a ihned nalijeme na vrchní plochu dortu
Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme strouhaným kokosem. Mouku, kokos, solamyl a prášek do pečiva
Přiklopíme a vykrojíme obrys koňské hlavy. Ze zbytku dortu (odkrojky) uděláme punčovinu.
utřeme hladkou polevu, kterou rozeřeme na povrch dortu krému nastříkáme pomocí cukrářského sáčku po obvodu dortu
Mak prelejeme vriacou vodou, scedíme (cez gázu) a necháme oschnúť. Potom ho zomelieme. Maslo vyšľaháme
Mozno pouzit jakykoliv recept na dortove testo a pote jen ozdobit dle fantazie !
Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, pričom postupne pri dáme horúcu vodu. Z bielkov vyšľaháme sneh a striedavo
Chlebu ořízneme kůrku, dvakrát ho prořízneme napříč Dort uložíme v chladu.
Toustový chléb ořízneme tak, aby tvořil kulatý tvar Toustový korpus potáhneme sýrem, želatinou, přilepíme