Necháme dobře vychladnout. Tento krém se nesráží, dobře drží a je dobrý.
Potřeme povrch dortu a necháme zaschnout. Krém na ozdobu dortu: Z másla a mouky uděláme jíšku
umícháme dohladka, přidáme cukr, ztužovač a ještě dobře kostičky nakrájené jahody, potřeme tím spodní díl dortu
Všechny přísady na korpus smícháme dohromady, aby vznikla drobenková hmota. Tu pak namačkáme do vymazané
/ U velkého dortu jsem pomazala plát korpusu marmeládou Takto se postupuje na celém dortu.
Ušleháme napřed zvlášť bílky s polovinou cukru. V jiné míse větší ušleháme žloutky s druhou polovinou
Dortovou formu vyložíme pečícím papírem a kraje potřeme tukem. Máslo s cukrem vyšleháme do pěny, postupně
Těsto: Žloutky vyšleháme s cukrem, pomalu přidáváme mouku, dle počtu vajec horkou vodu (5vajec = 5 polévkových
Cuketu oloupeme a zbavíme jadřince, nastrouháme. Přidáme cukr, sůl, žloutky, skořici a ušleháme do krému