Probraný a propláchnutý hrách dáme do vývaru a přivedeme Prvních 5 minut sbíráme pěnu, poté přidáme aromatický
Kapří hlavy zbavíme žaber, vložíme do hrnce spolu s kostmi Zalijeme 2 litry vody a povaříme cca 30 minut.
mm. Vychladlé tvary spojíme krémem z vyšlehaného másla
Smetanu vyšleháme do tuha a přidáme cukr. Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni a necháme trochu zchladnout
–20 minut do změknutí. Zpracujeme v hladký krém pomocí ponorného mixéru.
Vypracujeme hladké těsto, které dáme do folie a uložíme vyválíme kolečka, které pečeme při 180 stupních asi 14
Poté z těsta vyválíme placku 5 mm silnou. Tartaletky dáme zpět do trouby a pečeme ještě 7 minut
oloupeme a nakrájíme na kostky, důkladně omyjeme a dáme
Na oleji osmahneme nakrájenou cibulku. Přidáme na kousky omytý a oloupaný patizon. Osmahneme a zalijeme
Na krém smíchejte ve skleněné míse žloutky, zbylou Krémem potírejte upečené makovky a nechejte asi hodinu
rozebereme na růžičky a uvaříme ji ve vývaru asi 10 Povaříme asi 10 minut a vše rozmixujeme.
Pak přilijeme vývar a vaříme cca 20 minut nebo až jsou
Brokolici nakrájíme na menší růžičky, důkladně propláchneme. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostky a orestujeme
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme prolisovaný česnek a zalijeme vývarem. Rozmixujeme
Na oleji opečeme nakrájenou cibuli. Přidáme kousky dýně. Zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Poté přidáme
Na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme oloupané, omyté kousky brambor a poté zalijeme
V misce smícháme hořčice s medem. Rybu zabalíme do alobalu a pečeme při 175°C asi 20
Jahody rozmixujeme s 50 g cukru a citronovou šťávou , část krému si dáme stranou.
Necháme zchladnout a 20 minut před podáváním ozdobíme krémem z mascarpone, cukru a vyšlehané smetany.