Svíčkovou osolíme, protkneme 2/3 slaniny nakrájené na klínky a na tuku zprudka po všech stranách opečeme
Do smetany zakvedláme trochu mouky, vyndáme bifteky Do vzniklé štávy vlijeme připravenou smetanu a ještě
Plátky krkovičky nasolíme, opepříme a vložíme do ohnivzdorné skleněné mísy a zalejeme šlehačkou. Pečeme
olejem potřeného pekáče, posypeme sýrem a zalijeme smetanou Pečeme v horké troubě dokud se smetana neodpaří.
Omáčku zjemníme smetanou, přidáme květák rozebraný Podáváme s dušenou rýží, vařenými těstovinami nebo
přidáme cibuli, krájenou na půlkolečka, okořeníme drceným strouhanou Nivu, podusíme, přidáme rozšlehanou kysanou smetanu
(aby se nám ta mrkev potom dobře vytahovala).V zapékací Přimícháme smetanu smíchanou s moukou a podle chuti