Hrachová polévka z uzených křížových kostí
Uzenou křížovou kost vložíme do hrnce, přidáme koření česnek, polovinu brambory nakrájenou na drobno a zalijeme
Uzené maso ve fazolkách-rychlé a jednoduché
smažení přidáme fazolky, necháme je také osmahnout, pak zalijeme , mícháme, prohříváme, doladíme tymiánem, koprem, solí
Uzené s netradiční houbovo-cuketovou omáčkou
nasypeme 3 vrchovaté lžíce hladké mouky, restujeme a zalijeme Do vzniklé omáčky přidáme sušené houby, které jsme
Smažená pýchavka s uzeným sýrem a Vysočinou
pýchavky dáme několik koleček krájené vysočiny, 1 plátek uzeného pýchavky tak, jak jsme ji krájeli, oba tvary by k sobě měly
Uzené kuře s omáčkou z čerstvé majoránky
Uzené kuře nebo stehna vložíme do trouby vyhřáté na Čerstvá majoránka chutná jinak, než sušená.
Polévka z uzeného masa s brokolicí a cizrnou
Uzené nakrájíme na 4 díly, dáme do hrnce s vodou ( polovině vaření dáme košťál a růžičky do hrnce k uzenému
Fazolový salát s uzeným kolenem a paprikášem
Odstavíme a do tohoto základu si nakrájíme uzené koleno
Česneková polévka s uzeným masem a tarhoňou
Brambory a uzené nakrájíme na kostky, mrkev nastrouháme Tarhoňu zalijeme vývarem a vložíme maso brambory a
Uzená krkovice pečená na hořčici a česneku
Je- li třeba, přidáme trochu piva. Podáváme s chlebem, nebo se zelím a knedlíky.
Pečínka z vepřového ořezu a uzených žebírek
Do pekáčku si dáme nakrájená, nebo nasekaná uzená Všechno pěkně promícháme, zalijeme vodou, aby maso
Smetanové kedlubny s uzeným masem a parmazánem
posledních 5 minut přidáme na kostičky nakrájené uzené
Paprikové klobásy podle Smolíčka (bez uzení)
Všechno pak zalijeme vodou a pořádně zamícháme. Maso by mělo být pořád podchlazené.
Marinovaný vepřový špíz s uzeným na zelenině
Maso nakrájíme na plátky 1,5 cm, uzené na ½ cm plátky , cibule a kapie na kolečka, jarní cibulku- bílou část
Uzené,smažené v pomerančovo sýrovém těstíčku
misce vidličkou ušleháme džus s česnekem, kurkumou a solí Z uzeného masa nakrájíme 4plátky, které obalíme v těstíčku
Francouzské brambory s moravským uzeným masem
Uvařené vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky, vejce
Křupavé bramboráčky s pivním sýrem a uzeným
Přidáme pokrájené uzené maso, nastrouhaný nebo na kostičky
Panenka na uzený způsob s kokosovou rýží
Připravíme marinádu do střední misky, maso nakrájíme na stejně velké kousky a naložíme do marinády,
Květákové muffiny s uzeným masem a sýrem
másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené uzené
Uzená kuřecí stehna na slanině v papiňáku
K takto upravenému masu můžeme také podávat dušenou kapustu, nebo hlávkové zelí.
Žampiony s uzeným a vejci,zapečené s Mozzarellou
Do každého kloboučku dáme celé vejce tak, že vajíčko Podáváme přelité puštěnou šťávou.
Hořčicové fazole s uzeným a vůní rozmarýnu
oleje osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, kostičky uzeného zhoustnutí, vmícháme uvařené fazole a dochutíme pepřem a solí
Salát s uzeným kuřecím masem a hruškou
Přidáme nakrájené uzené maso a omytou, osušenou a jadřince