Brusinkové vepřové karé
Pečeni na karé posypeme tymiánem, podlijeme horkou Brusinkové vepřové karé podáváme s pečenými brambory
Bábovka s citronovou kůrou
máslo, moučkový a vanilkový cukr, sůl a nastrouhanou kůru Hotovou bábovku s citronovou kůrou překlopíme a posypeme
Krátký kurz sushi
Rýži propláchněte ve studené vodě, přidejte k ní řasu kombu a uvařte v hrnci nebo použijte speciální
Kapří kůže na grilu
Zčernání kůže není na závadu. Kapří kůži na grilu podáváme s tatarskou omáčkou.
Flambované vepřové karé
Karé ořežeme a potom ho ze všech stran osolíme, opepříme a podle chuti ho obalíme v sušeném rozmarýnu.
Salát z kuřecí kůže
Kůži z kuřete a okurku nebo cuketu uvaříme a nakrájíme Salát z kuřecí kůže smícháme se zálivkou a necháme
Vepřové karé na brusinkách
Vepřovou pečeni omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a ze všech stran na
Pečené vepřové karé
Do horkého tuku přidáme špetku tymiánu a drceného kmínu přílohou jsou bramborové knedlíky nebo brambory a dušená
Kandovaná pomerančová kůra
Omyjeme pomeranče a oloupeme z nich kůru. vodou svaříme, až perlí, vložíme do něj uvařenou kůru
Domácí citronová kůra
V robotu citronovou kůru nasekáme. Domácí citronovou kůru sušíme na topení.
Candát zapečený s uzeným sýrem a uzeným lososem
Na opečenou rybu poklademe plátky uzeného lososa, posypeme Podáváme s bramborovou kaší, bramborami nebo s pečivem
Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním
Porce se nesmí dotýkat, během uzení by se k sobě kůží kůži od podkožního tuku.
Karbanátky z vařeného uzeného a syrového vepřového masa s hrachovou kaší
Vařené uzené maso nakrájíme na kousky a umeleme na Podáváme s hrachovou kaší, nakládanými okurkami a mísou
Tmavý chleba s uzeným lososem s bylinkami, krémovým sýrem a s křenem
Do misy si dame kremovy syr, pazitku, kren, kapary , sul, pepr a citronovou kuru a dobre umichame do hladka
Marocká kari polévka
mletou papriku, mletý koriandr, kardamom, kurkumu, karí
Limetkové kuřecí paličky
Kuřecí maso opláchněme a osušíme vodou. Vyložíme plech pečícícím papírem, rozdělímw na něj kuřecí
Pečené meruňkové koule
Troubu předehřejte na 180°C - horní spodní teplo. Skyr, zakysanou smetanu, vanilkový cukr, hnědý cukr
Kuřecí rizoto s brokolicí
Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na kostičky. Ochutíme mletou paprikou, kari, solí a pepřem.
Bramborový krém s česnekem
Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky, důkladně omyjeme a dáme do hrnce s vodou. Osolíme,
Smetanový krém z patizonu
hustší těstíčko (jíška), kterou krátce osmahneme a pak při
Rýžová kuřecí pánev
Příprava rýže: Cibuli nakrájíme nahrubo na malé kousky. Rýži s vodou, solí a máslem dáme do hrnce, promícháme