Jablečný sorbet s kolovou granitou
Oloupané jablka nakrájíme na kostičky. Vsypeme do hrnce, přidáme cukr, citronovou a jablečnou šťávu,
Smažené výborné sýrové koule
Zbylé risotto promícháme s máslem a vejci a dáme na plech vyložený pečícím papírem, aby hmota uschla.
Sýrové gnocchi se schwarzwaldskou šunkou
Při servírování přidáme na talíř pár plátků schwarzwaldské šunky a syrový žloutek (nemusí být, pokud podáváme
Syrové gnocchi se špenátem a smetanou
Na másle si rozehřejeme máslo, orestujeme plátky česneku
Nové brambory s chřestem a sýrovou omáčkou
Hotový chřest přelijeme sýrovou omáčkou.
Kotleta s sýrové krustě a arašídy
Maso omyjeme, osušíme, naklepeme, osolíme a opepříme. V míse rozšleháme vejce, přidáme sýr, polentu,
Topinka s broskvemi a sýrovou omáčkou
Na sýrovou omáčku orestujeme na oleji nakrájenou slaninu Můžeme přidat pár plátečků parmezánu.
Zapečený květák v sýrové omáčce
Na dno rozprostřeme květák a zalijeme ho sýrovou omáčkou Navrch poklademe plátky slaniny.
Levné sýrové lívance s vejci
Do mouky přidáme droždí, mléko, vodu, žloutky, sůl, nastrouhaný sýr a uděláme řídké těsto. Těsto necháme
Žitný šrotový chléb s bylinkami
Žitné zrno pomeleme na šrot. Smícháme se žitnou moukou, solí, cukrem, bylinkami a droždím. Celaskon rozdrtíme
Těstoviny se sýrovou omáčkou a bylinkami
Uvaříme těstoviny, dle návodu na obalu a vmícháme olej, aby se nám těstoviny neslepily. Poté vmícháme
Filet ze pstruha se sýrovou omáčkou
Očištěné filety osolíme, opepříme a osmahneme na másle. Dáme bokem a udržujeme v teple. Do výpeku nalijeme
Sýrová polévka s chilli a paprikou
Papriky oloupeme a na kostky nakrájíme. Rajčata nakrájíme na malé kostky. V hrnci rozehřejeme olej a
Sýrový trojboj podávaný s hranolky
Použijeme tři klasické druhy sýrů (goudu, nivu a hermelín). Při výběru sýrů musíme ohlížet na jejich
Sýrový trojboj podávaný s hranolky
Použijeme tři klasické druhy sýrů (goudu, nivu a hermelín). Při výběru sýrů musíme ohlížet na jejich
Dýňové cupcakes se sýrovým krémem
Cukr si nadrtíme v robotu najemno, v míse si smícháme všechny sypké ingredience a v druhé všechny mokré
Sýrový hamburger podle Pohlreicha
Smícháme si maso s okurkami, osolíme, opepříme. V mixéru rozmixujeme petržel, chilli, kousky chleba bez
Plněná vejce se sýrovým chipsem
Vejce si přepůlíme, vyšleháme žloutek s ricottou, přidáme jogurt, sůl, pepř a pažitku a naplníme do vydlabaného
Sýrové rolky z lučiny s rajčaty
Plátky sýra (neděravého, např. eidamu) potřeme připravenou sýrovou náplní, položíme na každý ještě plátky herkulesu