Králíka částečně vykostíme a nakrájíme na menší kousky, osolíme a opečeme na sádle. Maso vyndáme a ve
Jáhly přebereme a 3x spaříme vroucí vodou (zbavíme je tím hořkosti). Poté je nasypeme do 1.5-násobku
Slaninu nakrájame na malé kocôčky a vyškvaríme. Pridáme na tenšie kolieska narezané cibuľky (vňať aj
zarestujeme, přidáme maso, výpek, jemně promícháme, zalijeme
Na zbytku sádla osmažíme drobně pokrájenou cibuli, zalijeme Závěrem dochutíme solí a mletým pepřem.
Poté celou směs i s marinádou zprudka opečeme v tlakovém hrnci-(nemusí být, ale pak dusíme déle), zalijeme
, osolíme, opepříme, sypneme mletý bobkový list a zalijeme Pomalíme na LOW 7-8 hodin, maso by mělo být zcela měkké
vidličky by se měly nechat rozpůlit. Maso během dušení nepodléváme příliš, pouze tolik,
Po několika minutách přisypeme sušené mléko - vytvoří Podušená jablka přidáme k uvařenému kernottu, smícháme
Cibuli si nakrájíme na kostičky, maso taky na kostky a přidáme jej na zpěněnou cibuli. Malinko orestujeme
Maso jsem dala zpátky, zalila 4-5 dcl vody, přidala jsem bobkový list a jalovčinky, plus ještě trošku soli
Do hrnce nalijeme trošku oleje, dáme 2 polévkové lžíce sojové omáčky, zamícháme. Přidáme na kostičky
Přilijeme vodu nebo vývar, ale jen tolik, aby se při dušení Maso by nemělo být celé ponořené, mělo by se dusit
Pak tak v polovině dušení přidáme, ještě trochu provensálského