Houbovec s uzeným
Sušené houby povaříme. nakrájíme rohlíky, přidáme rozkvedlaná vejce, krupici, uzené
Uzená bábovka
Z mouky, rozpuštěného droždí, másla, vejce, soli a Slaninu, cibuli a nadrobno pokrájené uzené maso pak
Fazolky s uzeným
Na oleji speníme cibuľu, pridáme mletú papriku, olúpanú pokrájanú paradajku a na kúsky pokrájanú papriku
Uzená vejce
K uzenému masu nasypeme na kostičky pokrájený sýr, Chceme-li, můžeme vejce na pánev nalít rozšlehaná,
Uzený tolstolobik
Tolstolobika nakrájíme na podkovy, uložíme do vhodné nádoby, zalijeme Před uzením každou rybí podkovu napíchneme na hák a
Uzený špenát
Z mixéru bude špenát víc vonět po uzeném. Podáváme s vařeným vejcem (nejlépe domácím, já měla
Uzený špek
Sádlo nařežeme na 20*10 cm. Obalíme v Pragandě a dáme do nádoby na 7 dní do chladna - já dávám do ledničky
Uzení hub
Houby stačí udit 4 hodiny (podobně jako ryby), během uzení na sítech občas promíchejte, houby jsou pak celé krásně
Uzená česnečka
Přidáme do hrnce a zalijeme vývarem z uzeného masa. Polévku můžeme případně ještě dochutit solí, pepřem
Muffiny s uzeným
250 g mouky, 1 lžíci prášku do pečiva a ½ lžičky soli olivového oleje, ¼ l mléka; vmíchejte mouku a cca 200 g uzeného
Uzený rostbíf
rozehřejte ho na 110–120°C a přidejte dřevo na uzení 1,5–2 hodiny, podle tloušťky masa, Teploměr by měl
Uzené maso
Maso na uzení naložíme na tři týdny do česnekového Udíme 10-12 hodin při teplotě 80 °C.Dřevo na uzení
Houby s uzeným
Papriky a houby očistíme, cibuli oloupeme. Maso nakrájíme na plátky, cibuli na kolečka, papriky na čtvrtky
Uzené ryby
Potřít solí i uvnitř a nechat odležet v chladnu 2-3 Před uzením trochu otřepat sůl.Jako palivo je dobré
Lepenice s uzeným
hotové horké kaše přidáme na drobnější kusy pokrájené zelí pokojové teploty a cibulovo-uzenou směs.Vše dobře
Zelňačka s uzeným
Kysané zelí překrájíme, podle potřeby propláchneme Uzené maso uvaříme zvlášť a nakrájíme na kostičky.
Uzený vývar
Uzená žebra zalijte vodou a přiveďte k varu.Po 5 minutách nejlépe den předem dejte bobtnat do vody.Slijte, zalijte
Uzená pěna
Maso umeleme, smetanu vyšleháme a maso do ní jemně vmícháme. Osolíme, opepříme. Pěnu ozdobně nastříkáme