Vídeňský telecí řízek a vídeňský bramborový salát
, pokud se to nepodaří, nevadí, uděláme dva menší řízky Osolíme, opepříme a obalíme v mouce, v rozšlehaných
Salát ze zelených lístků, nektarinek a kozího sýra
Přísady na zálivku prošlehejte v misce. Mandle nasucho opatrně opražte v pánvi.
Filet z candáta se šťouchaným bramborem a petrželovou omáčkou
Filety dobře osušíme, osolíme a poprášíme moukou a
Zedníčkovy kuřecí řízky el de paso
Kuřecí plátky nakrájíme na kostky. Olej smícháme s majoránkou a do nálevu vložíme na kostky nakrájené
Pravý vídeňský řízek podle šéfkuchaře Sapíka
naklepeme na výšku asi půl centimetru.Maso obalíme v mouce Ovšem podle originálního receptu by se měl řízek smažit
Polévka z vepřových žebírek se zázvorem a fazolovými klíčky
je do hrnce, přidáme vařící vodu a prudce vaříme cca Přidáme fazolové klíčky a vaříme dalších 20 minut.4
Krůtí řízky zapečené s bylinkovou kyselou smetanou
Kuřecí řízky lehce naklepeme, osolíme a rychle opečeme Zapečeme v troubě dozlatova (cca 10 min).
Pečené kapří řízky v citronovo-mandlové krustě
V misce prošlehejte citronovou šťávu s olejem, solí a pepřem. Filety naskládejte kůží dolů do mísy a
Mačkané batáty s krůtími řízky a lehkým salátkem
medajlonky nasolíme, obalíme v trojobalu, tj. v hladké mouce Vaříme cca 10 minut, dokud batát nepadá z nože.
Ryba v pivním těstíčku podle Viléma Vrabce
V misce spolu promíchejte mouku, pivo a koření na řídké
Kuřecí prsa na rozmarýnu, bilém víně a medu
Prsíčka nakrájíme na menší kousky, posypeme dostatečně rozmarýnem, lehce osolíme. Na rozehřáté pánvi
Zajíc na šípkové omáčce podle restaurace U Lípy
Zaječí stehna očistěte, odblaňte a každé prošpikujte 2–3 kousky špeku – krásně maso provoní. Osolte,
Vepřový řízek se štiplavým salátem a omáčkou tonkatsu
Osolte ho, opepřete a postupně obalte v mouce, prošlehaných
Kuře na hruškách s rýžovou nádivkou s čajovými lístky
pepře a promícháme s vejcem a rozemnutými čajovými lístky
Smažený vepřový řízek marinovaný v zakysané smetaně
zakysanou smetanu, vejce, 2 lžíce solamylu, sůl, sušený Z marinády maso vyjmeme cca hodinu před vlastní přípravou
Plněný řízek z vepřového stehna ve slaninovém kabátku
balíček, který obalíme napevno dlouhými tenkými plátky uzené Maso je velmi šťavnaté a má výbornou chuť po uzené
Zapékané šunkové flíčky se sýrovo-smetanovou zálivkou
V míse vymísíme ne úplně tuhé těsto z polohrubé mouky Přichystané čerstvé flíčky vsypeme do vroucí vody,
Kuřecí řízek marinovaný v jogurtu se smetanovými brambory
Řízky jemně naklepeme, osolíme a opepříme. Nejlepší je nenápadně někde na boku vytáhnout brambůrku
Zmrzlinová věž s mandlovým pískem a kávovými zrny
nasekejte v sekáčku, dokud nebudou mít strukturu písku Studené talíře pak posypte studeným mandlovým pískem
Zmrzlinová věž s mandlovým pískem a kávovými zrny
nasekejte v sekáčku, dokud nebudou mít strukturu písku Studené talíře pak posypte studeným mandlovým pískem
Smažený celerový řízek plněný camembertem a šunkou
naplněného šunkou a camembertem obalíme v hladké mouce Smažený celerový řízek plněný camembertem a šunkou
Křupavé krůtí řízky s bramborovým salátem s vejcem
Ovesné vločky promíchejte v hlubokém talíři s uzenou vločkách.
Nejjednodušší vaječný likér – vánoční lahůdka v láhvi
Vlijte salko a asi minutu mixujte, pak vmixujte vodku
Smažený telecí řízek s jednoduchým bramborovým salátem
Z odblaněné kýty nakrájejte a naklepejte řízky. Řízky obalte moukou, rozmíchanými vejci a strouhankou