Jelení řízky na víně
Připravené řízky osolíme a zprudka na rozpuštěném sádle Měkké maso vyjmeme, směs v pánvi zaprášíme moukou,
Žampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórku
Vychlazené, podušené hříbky promícháme s vejcem, solí žampionového kloboučku, ze kterého jsme odstranili nožku
Jarní palačinka z červené čočky s uzeným lososem a medvědím česnekem
Do misky nasypeme čočku, zalijeme 2 hrnky vody a necháme zakysanou smetanou, potřeme hotové palačinky, poklademe uzeným
Barevná dušená kapusta s uzenou slaninou a pečená domácí uzená krkovice
Dochutíme trochou octa a cukru (není nutné), ochutnáme Uzené zabalíme do alobalu a pečeme nejprve 15 minut
Dušenky
Brambory oloupáme a nakrájíme na kostky. Na sádle osmahneme cibulku, přidáme papriku, sůl, brambory
Uzená polévka s luštěninami
čočku, fazole i krupky, houby (není třeba namáčet Postupně doplňujeme teplou vodu, celkem do 2,5 l objemu
Těstoviny s uzenou šunkou
Mezitím si v pánvi rozpálíme olej a zpěníme na něm drcený usekanou pažitku a podáváme se strouhaným parmazánem a lístky
Tradiční knedlíky s uzeným
Smícháme brambory, mouku, vejce a vypracujeme hladké Doprostřed dáme uzené maso s cibulí a vytvoříme kuličky
Halušky s uzeným a houbami
Přidáme 1 vejce, sůl a polohrubou mouku, abychom vytvořili Přidáme kostky uzeného masa a kousky žampionů.
Uzený vývar s kroupami
Žebra nakrájejte na menší kousky, dejte do hrnce, zalijte 2 litry vody a přiveďte do varu. Stáhněte plamen
Novoroční Knedlíky s uzeným
Přidáme vejce, krupici, hrubou mouku, sůl a vypracujeme Z oleje nebo sádla a mouky připravíme na rozpálené
Uzené na pivu se zeleninou
Uzené maso nakrájíme na plátky, připravíme si pánev a na ní uzené maso restujeme.
Hrachovka s uzeným masem
Z tuku a mouky si připravíme jíšku, kterou zalijeme Vše krátce povaříme a podáváme s plátkem opečeného uzeného
Sendvič s uzeným lososem
V mixéru rozmixujeme bazalku, petrželku, majonézu, zakysanou smetanu a citronovou šťávu a kůru. Zakápneme
Uzená polévka s bramborami
Žebra rozdělíme na menší kousky, aby se pěkně vešly do hrnce, zalijeme vodou, aby byla žebra zcela ponořená
Tagliatelle s uzeným lososem
Uzeného lososa nakrájíme na kousky. Přidáme nakrájeného uzeného lososa, vlijeme smetanu
Uzené s bramborovou kaší
Uzenou rolovanou plec nakrájíme na plátky a okraje Bramborovou kaši dáme na talíř, přidáme opečené uzené
Pečený uzený bůček
Bůček omyjeme a osušíme. Kůži na bůčku nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme, rozmačkáme, přidáme sůl
Hrachovka s uzeným masem
Z tuku a mouky si připravíme jíšku, kterou zalijeme Vše krátce povaříme a podáváme uzeným masem.