Rajčata omyjte a na oblé straně nařízněte do křížku. Přelijte je v misce vroucí vodou, nechte 5 minut
Zeleninu důkladně omyjeme, v nejlepším případě použijeme zeleninu z vlastní zahrádky. Z okurky odkrájíme
Nakrájenou cibuli na kousky osmahneme na oleji a po chvíli přidáme mrkev na kolečka, řapík na kostičky
Brambory si uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme na kostičky, papriku
Španělsko patří mezi nejdostupnější a neoblíbenější Na území Španělska se prý pěstuje až 600 odrůd vína
Předehřejeme si troubu na 200 C, slaninu dáme do trouby asi na dvě minutky. Na pánvi orestujeme pár minut
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, promícháme se lžící hořčice a přidáme k osmahnuté
Na hrubo nastrouháme okurky, nakrájíme párky na tenká a smažíme, dokud není párek opečený.
půlku klobásky, půlku okurky, plátek cibule, 1/4 mrkve , 1/4 vejce, plátek špeku.
ROZKLEPEJTE MASO PTÁČKY NAPLŇTE A ZABALTE Maso otřete Plátky rozložte na prkénko dost daleko od sebe aby
Kyselé okurky nastrouhejte nahrubo nebo nakrájejte nadrobno a smíchejte s crème fraîche, šalotkou
Na oleji si společně s jemně pokrájeným špekem osmažíme pokrájenou cibuli dozlatova. Přidáme na kostky
potřete připravenou nádivkou, stočte, zabalte do plátků
Na plátek naskládáme asi 5–10 g špeku (špalíček a nebo na plátky), 20 g gothaje/špekáčku (špalíček),čtvrtku
Drůbeží kousky alá španělský ptáček podle chuti osolíme Drůbeží kousky alá španělský ptáček podáváme s rýží
Maso (nejlépe hovězí kýtu) si nakrájíme na plátky Španělského ptáčka podle paní domácí podáváme s dušenou
Poté španělské ptáčky vyndáme a omáčku zahustíme jíškou Moravské španělské ptáčky z vepřového masa podáváme
Do mísy nebo většího talíře si nachystáme strouhané oříšky na obalení, utřeme máslo s cukrem a kakaem
Někdo přidává párky, můj řezník dělá skvělý hrubozrnný Buřty oloupej, rozřízni napůl a nakrájej na silnější plátky
Plátky masa naklepeme, na okraji malinko nařízneme, plátek slaniny, plátek uzeného masa, čtvrtku vajíčka
Na každý plátek masa poklademe plátek šunky a kousek Před servírováním můžeme ptáčky rozpůlit.
Plátky masa přikryjeme kuchyňskou fólií, aby se při Vrátím ptáčky a dusíme.
Droždí dáme do misky, přidáme lžičku cukru, mouky a zalijeme polovinou mléka (vlažného), necháme odpočinout
Cilku nakrájíme na kolečka a osmažíme na pánvi na oleji. Přidáme očištěné nakrájené žampiony a papriku