Bruschetta s rajčaty a olivovým olejem
Bílý chléb nebo bagetu nakrájíme na plátky a krátce opečeme v rozehřáté troubě na 200 °C dozlatova
Grilovaný rumpsteak s olivovým salátkem
Olivy nakrájíme na malé dílky. Poté je podáváme spolu s olivovým salátkem.
Vařená řepa s olivovou zálivkou
Řepu očistíme, dáme do hrnce s vodou a uvaříme doměkka (asi 30 minut). Uvařenou řepu scedíme, necháme
Zelné plátky s olivovou tapenádou
hrsti pažitky dejte stranou a zbytek promíchejte s olivovým dopečením posypte mandlemi a na kolečka nakrájenými olivami
Česnekové brambory s olivovým olejem
Brambory oloupeme, nakrájíme na polovinu a uvaříme v osolené vodě doměkka (asi 20 minut). Česnek oloupeme
Konfitovaný králík s olivovou salsou
Konfitovaný králík Omyté a osušené králičí díly položíme Přendáme do misky, přidáme olivový olej, červený vinný
Pečený králík s olivovou nádivkou
listové petržele, opepříme, osolíme, přidáme vejce, olivovou rychle zchlazený ve studené vodě s kostkami ledu) fenykl
Těstoviny s nivou
Sýr, smetanu, sůl rozmixujeme, houby nakrájíme a pokapeme citronem. Poté podusíme, přidáme petrželku,
Nakládaná niva
Nivu nakrájíme na kostky o velikosti 1,5 až 2 cm. Zalijeme je olejem a zavřeme víčkem.
Králík s nivou
trochu rajského protlaku, podlijeme vývarem a bílým vínem Asi 20 minut dusíme, pak zasypeme strouhanou nivou
Tyčinky k vínu z listového těsta plněné kečupovou směsí
Listové těsto rozdělíme na dva díly. Z každého dílu vyválíme placku, potřeme rozkvedlaným
Pečené hovězí plátky se zeleninou, žampiony a portským vínem
Přilijeme 100 ml portského vína a necháme zredukovat Přilijeme vývar, přiklopíme víkem a pečeme pomalu
Hovězí tokáň na víně - oblíbené jídlo Václava Havla
, rajčatový protlak, osolíme, opepříme a zalijeme vínem
Pečená hovězí žebra se zeleninou, vínem a pivem
Pivo otevřeme a víno nalijeme do skleničky, by se vydýchalo Jako poslední do omáčky nalijeme připravený ½ l piva
Jednoduchá směs z hlívy aneb hlíva po italsku
Přidáme pokrájenou hlívu na nudličky a za občasného promíchání dusíme hlívu pod pokličkou až do vypaření
Pečená česneková hlíva na způsob číny
na čínu“).. Druhý den naloženou hlívu vložíme do pekáčku a pečeme
Olivy alla Ascolana - smažené olivy s masovou směsí
Olivy podáváme nejlépe teplé jako snack k vínu nebo pivu, chutnají však i studené.
Mořské ryby na vavřínu, fenyklu a bazalce
menší kousky, vše nastrkáme pod a na rybu, bazalku s fenyklem 180-200°C, po půl hodině vyndáme, zalijeme vodou na dno
Vepřové plátky s fenyklem a řapíkatým celerem
Potom přelijeme do kastrolu, přidáme nakrájený fenykl , celer a zázvor a ještě dusíme asi 15 min.
Quiche z květákového těsta s fenyklem a kokosem
Fenykl nakrájejte na jemné plátky (bulvu rozkrojte Fenyklem rovnoměrně poklaďte těsto.
Krůtí kousky s fenyklem a řapíkatým celerem
Potom přidáme nakrájený fenykl a celer, přilijeme dvě
Grilovaný Hermelín s grilovanou zeleninou a fenyklem
Napřed spaříme 2 díly čínských nudlí vodou a necháme Pokapeme olivovým olejem a grilujeme pozvolna cca 8