Nádivka s uzeným bůčkem a jarními bylinkami
Rohlíky dejte do větší mísy a pak je přelijte směsí vajec prošlehaných s mlékem, smetanou, solí, pepřem
Kapr v pivní omáčce se smetanou a žampiony
Do většího rendlíku vlijte pivo a vývar, přidejte bobkové listy, rozpůlenou cibuli a celý pepř
Pivní závin s tvarůžky a hlávkovým zelím
Mouku smícháme s kousky Hery a spolu s pivem vypracujeme těsto. Necháme 10 minut odpočinout, pak na
Vietnamské jarní závitky podle Šona
Rýžový papír použijeme nejlépe značku TOTACO se zeleným okrajem a označením BÁHN DA NEM. nebo lze použít
Barevné jarní závitky se třemi omáčkami
Salát rozdělte na listy, vyperte a dobře osušte. Tužší řapíky vykrájejte. Očištěnou mrkev nastrouhejte
Jarní aglio olio s medvědím česnekem
Osolte vodu a dejte ji vařit, vložte špagety. Po minutě jsou špagety pružnější, ponořte je do vody celé
Jarní zeleninová polévka se špekovými knedlíčky
Na oleji osmahneme cibuli a kořenovou zeleninu, zalijeme vodou, ochutíme solí, pepřem, novým kořením
Uzené maso zapečené v pivním těstíčku
Uzené maso nakrájíme na plátky. Na tuku (lepší je sádlo) osmahneme nakrájenou cibuli, zaprášíme paprikou
Pivní rohlíky podle Ládi Hrušky
Z trošky piva a droždí uděláme kvásek. Až bude dělat bubliny, je hotový.Do mísy nasypeme mouku a sůl,
Cuketové špízy se šunkou v pivním těstíčku
Mladou cuketu otřeme, pokrájíme na plátky (3 mm). Silnější plátky šunky (3 mm) pokrájíme na zhruba stejně
Dalamánek s trhaným krůtím v pivní šťávě
V hrnci rozpalte 4 lžíce oleje.Maso nakrájejte na větší kousky, osolte, opepřete a ze všech stran je
Hovězí kostky v pivním sosu s cibulkou
Hovězí maso pokrájíme na kostky, které jemně osolíme, dobře opepříme a zaprášíme moukou. Na rozpáleném
Citronové kuře s nudlemi s jarní zeleninou
zeleninu a vše promíchejte společně s nakrájenou jarní
Quiche s jarními cibulkami, modřenínem a tymiánem
Do mísy dejte mouku, na kostičky nakrájené studené máslo, vejce, tymián a sůl. Rukama zpracujte ingredience
Zapečené krupoto se sýrem a zimní zeleninou
Ve velkém zapékacím kastrolu rozehřejte trochu oleje. K kapusty vykrojte košťály, nakrájejte ji na osminky
Dědkův (pivní) guláš na burgundský způsob
obměně s pivy můžeme do názvu guláše přidat přívlastek pivní
Cappelletti s jarními cibulkami, cuketami a mátou
panenského olivového oleje 2 minuty opékejte 4 nasekané jarní
Hermelín plněný žampiony a pivní omáčkou
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme na drobno nakrájenou menší cibuli, drobně nakrájené žampiony, posolíme
Smažený květák (brokolice) v pivním těstíčku
Zeleninu uvaříme do poloměkka. Schladlé a oschlé růžice namáčíme v těstíčku a smažíme ve vyšší vrstvě
Kuřecí řízek s Nivou a jarní cibulkou
Kuřecí maso pokrájíme na menší kousky, které dáme do mísy, přidáme hrubě nastrouhanou Nivu, jemně nastrouhaný
Pivní preclíky dle Ládi Hrušky
Začneme tím, že si připravíme kvásek, a to v odlité části piva, které můžeme trošku ohřát v mikrovlnce
Krůtí řízky v pivním těstíčku II.
Krůtí prsa nakrájíme na menší řízky (medailonky), rukou lehce neklepeme. Těstíčko připravíme ze 100 ml