Pažitková omáčka
Tu zalijeme vývarem a mlékem nebo smetanou a chvíli Pokud je základ hrudkovitý, omáčku přecedíme.
Brokolicová omáčka
Potom k brokolici přidáme smetanu a tavené sýry. Pokud je omáčka řídká, zahustíme omáčku pomocí jíšky
Polská omáčka
Pro zahuštění nastrouháme do omáčky kousek perníku. Omáčku necháme přejít varem a podáváme.
Červená omáčka
Nakonec přidáme smetanu a asi 5 minut vše povaříme. Červenou omáčku podáváme k pečeným nebo grilovaným
Pepřová omáčka
Smetanu s vývarem necháme přejít varem a přidáme sýr Takto připravenou omáčku ochutíme solí, zeleným pepřem
Gnocchi omáčka
Papriku omyjeme a nakrájíme na kousky. Jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Na másle zpěníme jarní cibulku
Paštiková omáčka
hrnce, ochutíme ji solí, pepřem, česnekem a přidáme smetanu Omáčku podáváme s těstovinami.
Hořčicová omáčka
Jakmile nám omáčka vaří, přidáme smetanu a ochutíme Zdá-li se nám hořčicová omáčka řídká, vlijeme do ní
Omáčka k masům
Můžeme zahustit také moukou nebo hotovou jíškou. Omáčku můžeme obměnit jiným bujonem.
Omáčka ze špenátu
Mléko a smetanu rozmícháme s hladkou nebo polohrubou Omáčka ze špenátu je výborná s volským okem či vařeným
Pajšlová omáčka
Vytvoříme jíšku, ale místo vody mouku smícháme se smetanou Pajšlovou omáčku podáváme s houskovým či kynutým knedlíkem
Omáčka s klobásou
Omáčku zvolna dusíme na mírném ohni asi 20 minut. Omáčku s klobásou ihned podáváme.
Rajská omáčka
Podle potřeby omáčku občas zředíme vývarem. Rajskou omáčku podáváme s hovězím masem a houskovými
Sedlákova omáčka
Omáčku promícháme, zalijeme sladkou smetanou a pomalu Připravenou směs vmícháme do hotové omáčky.
Tzatziki omáčka
K okurce přidáme zakysanou smetanu a pečlivě zamícháme Tzatziki omáčku podáváme jako studenou omáčku k jakémukoliv
Okurková omáčka
Základ omáčky potom osolíme, osladíme, přidáme nakrájené Hotovou okurkovou omáčku podáváme s vařeným hovězím