Pracovní postup:Baklažány omyjeme, osušíme a nakrájíme podélně i se slupkou na plátky. Posolíme je a
nasekejte nadrobno.V kastrůlku přiveďte k varu tomatovou omáčku oloupaná na kousky nakrájená rajčata a worcesterovou omáčku
Hotovou omáčku udržujeme v teple.Plátky soly lehce Hotové porce dáme na mísu a polijeme omáčkou.
V kastrůlku smíchejte všechny přísady na omáčku kromě Ochutnejte případně dosolte kouřovou solí.
Na pánvi dohněda orestujeme cibuli, přidáme nadrobno nakrájenou anglickou slaninu, chvilku porestujeme
Než se uvaří, připravíme omáčku. trochu mouky na zahuštění.Pak přidáme šálek mléka nebo smetany
naporcujeme na plátky a na talíři zalijeme rajskou omáčkou Podáváme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.
Na oleji zpěníme třený česnek a nadrobno nasekanou cibuli, přidáme na menší kousky nakrájená rajčata,
Těstoviny uvaříme v osolené vodě dle návodu. Mezitím si spaříme rajčata a následně je oloupeme. Nakrájíme
Dáme si vařit kostku masoxu s 2 hrnky vody.Na troše oleje mírně orestujeme rozmačkaný česnek.Ve velkém
vyvaříme víno do poloviny původního množství, přidáme smetanu Do této omáčky přidáme máslo, rozdrobený sýr a vše
Zalijeme vývarem a dusíme do změknutí.Nakonec přilijeme smetanu , dosolíme (případně zahustíme).Výborné s pečeným houskovým
Vejce a žloutek dáme do zavařovací sklenice, přidáme hořčici a ocet. Zašleháme ponorným mixérem. Po kapkách
osmažíme světlou jíšku, kterou osolíme, zalijeme smetanou přilijeme smetanu či mléko nebo vývar do požadované
žampióny), okořeníme a po krátkém restovaní přidáme smetanu Když smetana začne vřít, podle potřeby přidáme holandskou
bylinky a kopr, necháme prohřát a pak zalijeme mlékem a smetanou můžeme i pepřem.Upečeného lososa polijeme bylinkovou omáčkou
Když je maso měkké, vyjmeme ho z pánve a omáčku zahustíme Kotlety poté vrátíme do omáčky a podáváme s čerstvým