Tvarohové knedlíky se špenátem v omáčce ze sušených rajčat
Omáčka: na oleji z rajčat zpěníme drobně pokrájenou zakysané smetany.
Krabí omáčka se sépiovými tagliatelle, krevetami a lososem
Nakonec přidáme smetanu na vaření a lehce prohřejeme Servírování: Teplé těstoviny dáme do hlubokého talíře
Křenová omáčka z Hokkaido dýně s uzeným masem
Omáčku podle potřeby naředíme na námi požadovanou hustotu
Květák zapečený s quinoou a sýrovou omáčkou - pro nejmenší
Promícháme a přilijeme ovesnou smetanu. uvařenou quinou, na to květák a zalijeme sýrovou omáčkou
Hovězí plátky z mletého masa v žampiónovorajčatové omáčce
smetanu. Podáváme s houskovým knedlíkem.
Zeleninovo-sýrová omáčka k rýži nebo masu pro nejmenší
vodu tak, aby nám v hrnci trochu zůstala (aby nebyla omáčka
Osso buco s perníkovou omáčkou a karamelizovanými cibulkami
Během přípravy omáčky necháme v jiném kastrůlku rozpustit Maso podáváme s perníkovou omáčkou, karamelizovanými
Špagety s chutnou omáčkou z uzených stehen a hub
stehna, zbavená kůže,promícháme a přidáme kari, nebo houbové Nakonec přilijeme mléko nebo smetanu,přidáme tavené
Kuličky z mletého masa s hořčičnou omáčkou a rýží
Nakonec přidáme smetanu a dochutíme solí a pepřem.
Vepřová kýta s celerovo-okurkovou omáčkou a hráškem
opepříme, (můžeme okyselit citronovou šťávou).Zakysanou smetanu omáčky, kterou stále mícháme.
Omáčka s vepřovým masem a houbami na způsob guláše
Podáváme s houskovým knedlíkem a zdobíme cibulí nakrájenou
Vepřové medailonky s pikantní omáčkou a hroznovým vínem
Pokud je to nutné, omáčku ještě zředíme několika lžičkami
Králík v krémové hořčičné omáčce a bramborové šišky
Maso vyjměte z pánve a omáčku rozmixujte dohladka a zjemněte smetanou.
Pečený losos na kopru s medovo-hořčičnou omáčkou
Přidáme med, hořčici, sójovou omáčku a za neustálého
Krůtí roláda v listovém těstě s pórkovou omáčkou
Pórková omáčka: Nakrájenou cibuli lehce orestujeme Zahustíme smetanou (můžete i hl. moukou).
Vepřová panenka v mangoldovém kabátku s estragonovou omáčkou
Zalijeme ji smetanou a šťávou, která zbyla po restování Hotovou roládku rozkrájíme na porce, ty na talíři podlijeme
Fazole černé oko v zázvorové rajčatové omáčce
Omáčka by měla být chuťově hodně výrazná a pálivá,
Losos ve špenátové peřince přelitý sýrovou omáčkou
Sýrovou omáčku uděláme klasický bešamel: máslo zpěníme
Kuřecí maso v zeleninové omáčce s pohankou (pro nejmenší)
dáme zvlášť vařit pohanku, která se bude přidávat do omáčky mouky, ale pokud si budete hlídat množství vody, omáčka
Špagetová dýně s masovými kuličkami v rajčatové omáčce
Na omáčku orestujeme nakrájené cibulky na oleji, přidáme Pomalu vaříme, dokud omáčka nezhoustne.
Kuřecí čtvrtky s omáčkou Sambal Manis a zeleninkou
Rozpálíme si troubu na 190°C. Kuřecí čtvrtky omyjeme, osušíme. Oloupeme cibuli, rozpůlíme a jednu půlku
Špagety s omáčkou z rajčat, mletého masa a okurek
Můžeme přidat i malinko vody, aby se omáčka nechytala
Jemná omáčka s cuketou, slaninou a mascarpone ( na těstoviny )
Poté přidáme česnek, mascarpone a smetanu a necháme
Masové kuličky s Hermelínem a pikantní švestkovou omáčkou
Na omáčku osmahneme na oleji nakrájenou cibuli. Pokud omáčky uděláme více, můžeme ji horkou naplnit